Еда

Хімічний склад кавового зерна

На сьогоднішній день кави – це один з найпоширеніших напоїв у всьому світі. Історичною батьківщиною є Африка і немає нічого дивного в тому, що самі елітні сорти напою виходять із сировини, вирощеної саме на цьому континенті. У кожного кавового зерна склад відрізняється багатим вмістом складних органічних речовин.

Крім Африки кава... ( подробнее )

Салат з креветками і листям салату: рецепти приготування

Креветки - це чи не найбільш улюблені морські делікатеси, які полонили багатьох дивовижним смаком. Їх можна відварювати, додавати в підливу і заправку, в супи та другі страви. Але найкраще вони показали себе в салатах. Морські делікатеси поєднуються практично з будь-якими овочами, не вимагають складної заправки, при цьому практично кожен салат є... ( подробнее )

Козячий сир: користь і шкода, склад, рецепт приготування

В даний час у нашій країні велику популярність в кулінарії придбав французький національний продукт – козячий сир, користь і шкоду якого відомі з давніх часів. Він має порівняно високу вартість, але багато набувають його з-за незвичайної текстури, кольору і смакових якостей. Цей молочний продукт може мати різний вигляд в залежності від технології... ( подробнее )

Які бувають торти? Основні види коржів, просочення, прикраси

Мало на світі знайдеться людей, здатних байдуже пройти в магазині мимо відділу з солодощами. А особливо – прилавка з тортами. Величезна різноманітність цієї випічки заворожує, притягує погляд, змушує шлунок судорожно стискатися. Які бувають види тортів? Чим їх можна прикрасити? Яку начинку допустимо туди покласти? Про всі ці подробиці нижче. Які... ( подробнее )

Збагачувач грудного молока: види та відгуки

Кожна мама переживає з приводу якісного харчування свого малюка. Добре, якщо малюк веселий і активний, швидко додає у вазі. Набагато складніше матусям маловагих і недоношених діток. Нерідко для них рекомендують купувати збагачувач грудного молока. Що це таке, який має склад і як може бути використано, ми сьогодні з вами і розглянемо.

В... ( подробнее )

Що готують на Масляну, крім млинців: найкращі рецепти і традиції

Масляна – це самий веселий, яскравий і смачний свято, що знаменує собою прощання з зимою. В цей день вже пригріває весняне сонечко, і люди, збираючись на площах, спалюють опудало зими. Але це ще не все. Головне – це частування. Розкішні млинці з різними начинками і гарячий міцний чай. Що ще потрібно для того, щоб зігрітися і продовжити веселощі?!... ( подробнее )

Гарячі бутерброди з ананасом: рецепти

Гарячі і незвичайні бутерброди з ананасом і шматочком сиру зведуть з розуму будь-якого гурмана! Таку закуску можна зробити на сніданок або навіть використовувати в якості перекусу в обідній час. Величезною перевагою страви є легкість у приготуванні і простий набір продуктів. Розглянемо детальніше найбільш популярні варіації приготування бутербродів... ( подробнее )

З чого складається мед: хімічний склад меду

Мед – це унікальний продукт, що виробляється бджолами з нектару квітучих рослин. Здавна люди знали і цінували його корисні властивості. Мед використовується не тільки як харчовий продукт. У нього багато цілющих якостей, які застосовуються для лікування і профілактики деяких захворювань. Коли вчені досліджували, з чого складається мед, вони виявили,... ( подробнее )

Салат "Мімоза" з вершковим маслом: рецепти і вибір інгредієнтів

Сьогодні ми будемо говорити про салат «Мімоза», який почав свою історію і здобув неймовірну популярність ще в середині минулого століття. Це універсальне блюдо прикрашало обідній стіл та святковий. Рецептів його приготування безліч, основні інгредієнти – яйця і консервована риба, що вибирається на смак, це може бути сайра, горбуша, скумбрія. Історія... ( подробнее )

Жульєн з мовою і грибами. Способи приготування страви

Це яскраве і смачне, ароматне і не занадто складне блюдо французької кухні давно і по праву зайняв місце в гостьових і домашніх меню на багатьох кухнях пострадянського простору. Раніше його можна було замовити практично в будь-якому ресторані СРСР (але не завжди відмінної якості). Тепер воно цілком доступно в приготуванні для будь середньостатистичної... ( подробнее )