Як готувати домашні йогурти

Якщо ви піклуєтеся про своє здоров'я, то вам напевно захочеться самостійно приготувати домашній йогурт. У цій статті не буде рецептів, але ви знайдете загальні рекомендації, які допоможуть вам приготувати дійсно корисний продукт.

Основою для приготування йогурту є молоко, причому воно повинно бути свіжим, а термін придатності мінімальним. Тоді можливий відсоток вмісту консервантів буде мінімальним.

Чим вище жирність молока, тим густіше вийде в результаті йогурт. Його кип'ятять і остуджують до 40С, при використанні стерилизованной або ультрапастеризоване основи кип'ятіння не обов'язково. Потім воно ретельно змішується із закваскою і тільки після цього з рештою молоком.

Готова маса розливається в попередньо стерилізовані баночки, і ставиться в йогуртницю. Кришками їх накривати не потрібно!

Як готувати домашні йогурти

Час приготування становить 8 годин. Якщо ж готуючи йогурт, не знаєте, який рецепт варто вибрати з інструкції до йогуртниці або до заквасці, то краще віддати перевагу останньому, так як він розрахований на конкретну концентрацію і вид мікроорганізмів.

При бажанні на дно баночки можна налити сироп або покласти фрукти, тільки їх перед цим необхідно обдати окропом, щоб уникнути порушення консистенції готового продукту.

При виникненні бажання приготувати в йогуртниці кефіру або зметені, варто пам'ятати, що для них використовується зовсім інший вид закваски.

Читайте відгуки про мукозит композитум та інші корисні статті, щоб дізнатися багато корисної інформації для підтримки свого здоров'я.

Похожие рецепты :

  • Якщо ви освоюєте роль господині на кухні, то вас напевно будуть цікавити рецепти, а також корисні поради про те, як солити рибу, як готувати плов ...

  • Для здоров'я в будь-який час року необхідний хороший імунітет. Його розвитку сприяє поліпшення роботи кишечника. Цієї мети рекомендується вж ...

  • Сьогодні без проблем можна купити кефір та інші молочні продукти в супермаркетах. Але що якщо ви хочете зробити кефір самі? Насправді, зробити д ...

  • У меню багатьох дієт входить такий продукт, як йогурт. Його така популярність пов'язана з тим, що він низькокалорійний, має корисні властивос ...

  • Ну звичайно, домашнє завжди краще покупного - особливо, якщо ви не любите всі ці ароматизатори, консерванти та інше "ідентичне натуральному ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Новые рецепты

Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]
Как выбрать хорошее овсяное печенье

Как выбрать хорошее овсяное печенье

Для многих людей любимым деликатесом, который подают к чаю, является овсяное печенье. Стоит отметить[...]
Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]