Як готувати домашні йогурти

Якщо ви піклуєтеся про своє здоров'я, то вам напевно захочеться самостійно приготувати домашній йогурт. У цій статті не буде рецептів, але ви знайдете загальні рекомендації, які допоможуть вам приготувати дійсно корисний продукт.

Основою для приготування йогурту є молоко, причому воно повинно бути свіжим, а термін придатності мінімальним. Тоді можливий відсоток вмісту консервантів буде мінімальним.

Чим вище жирність молока, тим густіше вийде в результаті йогурт. Його кип'ятять і остуджують до 40С, при використанні стерилизованной або ультрапастеризоване основи кип'ятіння не обов'язково. Потім воно ретельно змішується із закваскою і тільки після цього з рештою молоком.

Готова маса розливається в попередньо стерилізовані баночки, і ставиться в йогуртницю. Кришками їх накривати не потрібно!

Як готувати домашні йогурти

Час приготування становить 8 годин. Якщо ж готуючи йогурт, не знаєте, який рецепт варто вибрати з інструкції до йогуртниці або до заквасці, то краще віддати перевагу останньому, так як він розрахований на конкретну концентрацію і вид мікроорганізмів.

При бажанні на дно баночки можна налити сироп або покласти фрукти, тільки їх перед цим необхідно обдати окропом, щоб уникнути порушення консистенції готового продукту.

При виникненні бажання приготувати в йогуртниці кефіру або зметені, варто пам'ятати, що для них використовується зовсім інший вид закваски.

Читайте відгуки про мукозит композитум та інші корисні статті, щоб дізнатися багато корисної інформації для підтримки свого здоров'я.

Похожие рецепты :

  • Якщо ви освоюєте роль господині на кухні, то вас напевно будуть цікавити рецепти, а також корисні поради про те, як солити рибу, як готувати плов ...

  • Для здоров'я в будь-який час року необхідний хороший імунітет. Його розвитку сприяє поліпшення роботи кишечника. Цієї мети рекомендується вж ...

  • Сьогодні без проблем можна купити кефір та інші молочні продукти в супермаркетах. Але що якщо ви хочете зробити кефір самі? Насправді, зробити д ...

  • У меню багатьох дієт входить такий продукт, як йогурт. Його така популярність пов'язана з тим, що він низькокалорійний, має корисні властивос ...

  • Ну звичайно, домашнє завжди краще покупного - особливо, якщо ви не любите всі ці ароматизатори, консерванти та інше "ідентичне натуральному ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]