Цей рецепт — просто


Цей рецепт — просто справжнє джерело вітамінів! Про те, як корисна спаржа, ми з вами вже говорили. Мене зацікавила інша складова, поки що для мене дещо екзотична — кабачок цукіні.

Виявилося, що цукіні входить в багато рецепти салатів, тому що він легкий в приготуванні і майже не вимагає особливої обработкі.По-італійськи "zucchina" означає "маленька гарбуз", а французи назвали його "courgette" (маленький кабачок). З цукіні можна приготувати смачні салати і використовувати їх просто як гарнір.

У цукіні на 100 г маси міститься всього 18 калорій, вони багаті вуглеводами, вітамінами А і С, а каротину в них навіть більше, ніж у моркві. Цукіні підходять практично для будь-якого способу приготування: відварювання або приготування на пару, запікання, обсмажування.

Цей рецепт - просто

У нашому рецепті овочі можна готувати на пару, можна відварювати, але злегка, щоб вони не перетравилися і не втратили смакові якості.

Нам понадоітся 200 г молодої спаржі, один кабачок цукіні, пара морквин, сік одного лимона, зелена цибуля, петрушка, кріп, киндза, сіль і перець.

Кабачок цукіні миємо, ріжемо вдольдліннимі тонкими скибочками, не знімаючи шкірку. Морквину шаткуємо тонкими кружками. Спаржу моєму, пов'язуємо пучками пір'ям зеленого лука. Викладаємо овочі в пароварку, готуємо приблизно 8 хвилин — до м'якості.

Перед подачею на стіл посипаємо нарізаною зеленню.

Похожие рецепты :

  • Тільки недавно я розсмакували мідії: виявилося, це дуже смачний і ніжний морепродукт. Мене зацікавило, що можна з мідіями приготувати, от я і в ...

  • Продукти для приготування салату з капустою і цукіні: 1 \ 2 качана пекінської капусти 1 невеликий цукіні 1 болгарський перець 100 гр. бе ...

  • Пропоную вам чудовий рецепт пісного овочевого рагу. Його можна робити з кабачками або цукіні - за вашим вибором, що більше подобається. Для пр ...

  • Все почалося з мультика про щура-кулінара; мені здалося. що рататуй - це щось абсолютно недосяжне і на рідкість вишукане. На перевірку виявило ...

  • Моя бабуся чомусь називала курячі шлунки "пупочки". Чоловік обожнює їх є просто відварними, але мені завжди здавалося, що "пупоч ...

Кварцито песчаник плитка шлифованная цокольная фаска. .

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]