Кожного разу, коли починається


Кожного разу, коли починається піст, я копаюся в своїх старих записниках, журналах, вирізках — намагаюся знайти щось нове, яке "добре забуте старе". І адже, що цікаво, завжди знаходжу!

Ближче до Великодня буду напружувати пам'ять і фантазію, щоб придумати, що приготувати зі свинини, Баранинці або іншого м'ясця, а тепер — фрукти, овочі, крупи, все таке пісне, але все одно смачне.

Отже, сьогодні у нас на черзі пісний морквяний суп. Для його приготування нам знадобиться півкіло морквини, пара зубків часнику, сік одного лимона, чотири столові ложки рослинної олії, дрібка кмину, зелень петрушки, сіль і чорний мелений перець.

Моркву вимити, почистити, відварити до готовлності, нарізати кружечками, остудити, розім'яти. Часник очистити, подрібнити.

Кожного разу, коли починається

Морквяне пюре розвести двома літрами води або овочевого бульйону. Додати часник, кмин, рослинну олію, поставити на вогонь, довести до кипіння. Зняти з вогню, влити лимонний сік, перемішати.

Розлити морквяний суп по тарілках і посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.

Похожие рецепты :

  • Весняна погодка підлаштовує нам рідкісні курйози: начебто тільки сонечко світило - і знову сніг ... Так що гарячі густі супи і раніше не втрачаю ...

  • Список продуктів в салат: - копчена курка (краще грудинка) - яйця курячі - 4 шт - морква - 3 шт - огірки солоні - 3 шт - соняшникова олі ...

  • Лук абсолютно несправедливо зневажаємо. Ось гурмани-французи не гребують його запахом, і вони абсолютно праві! Лук гарячить кров, змушує її шв ...

  • Продукти для приготування салату морквяного: морква - 3 штуки плавлений сир - 1 упаковка майонез часник Порядок приготування салату мо ...

  • Іноді хочеться побалувати себе чимось екзотичним; навіть якщо на календарі - час посту, ущемляти себе не дуже хочеться. Цей рецепт цілком відпо ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]