Як з кого — а з мене

Як з кого — а з мене вегетаріанка точно не вийде. М'ясо, безперечно, є основним продуктом у нашому раціоні. З нього ми готуємо багато страви, що дозволяє організму заряджатися енергією. У свинині містяться макро і мікроелементи, а також необхідні для повноцінного життя вітаміни.

Свиняче м'ясо багате вітамінами групи В — В1, В2, В5, В6, В9, а також холін і вітаміном РР. Крім того в м'ясі міститься кальцій, калій, магній, фосфор, хлор, сірка, мідь, марганець, фтор та інші мікро і макроелементи життєво необхідні кожній людині.

Як з кого - а з мене

Калорійність свинини становить 145 ккал/100 гр. м'яса. Білків в ній міститься 19% від маси. А жирів у свинячому м'ясі — 35%. Так що, якщо хочете приготувати обід смачно і ситно — купуйте свининку!

Відомо, що корисні властивості в м'ясі зберігаються в процесі правильної термічної обробки. Щоб в готовій страві збереглося якомога більше корисних речовин, його необхідно або запікати, або варити, або готувати на пару. Якщо ви хочете отримати максимум від м'яса, не варто його смажити. Адже в процесі смаження втрачається вся цінність м'яса.

Саме тому пропоную приготувати корисне м'ясне блюдо — тефтелі з рисом. Воно неймовірно смачне, корисне і економічне.

Інгредієнти:
Свиняче м'ясо (фарш) — 600 гр.
Цибуля ріпчаста — 2 головки
Морква — 1 шт.
Рис — неповна чашка (близько 150гр.)
Сіль, перець, томатний сік або заправка.

Приготування:

Відварити рис. Подрібнити цибулю і перетворити м'ясо у фарш. З'єднати всі інгредієнти.

Додати сіль, перець.

Сформувати кульки з отриманого фаршу. Викласти їх на розігріту сковороду.

Злегка підрум'янити котлетки на сковороді близько хвилини з обох сторін.

Викласти акуратно в каструльку.

Тепер потрібно приготувати підливку. Для цього натерти моркву, подрібнити цибулю і розвести ці овочі соком томатним або заправкою з додаванням води. Довести до кипіння, посолити, поперчити, якщо потрібно додати трохи цукру.

Залити цією підливою тефтелі, щоб їх покривала рідина. Додати пару горошин запашного перцю. 9
Готувати на невеликому вогні близько 20-30 хвилин.

Похожие рецепты :

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Новые рецепты

Как выбрать кофе в зернах?

Как выбрать кофе в зернах?

Миллионы людей, вставая рано утром и собираясь на работу, не могут прийти в себя до тех пор, пока не[...]
Немного о пользе японской кухни

Немного о пользе японской кухни

Японцы – здоровая нация, и во многом такое положение вещей определяет хорошее питание. Свежие морепр[...]
Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]