Сорт винограда Гарнача: описание, вкус, выращивания и ухода, фото

Опубликованно 16.02.2019 06:05

Гренаш или Гарнача-это сорт винограда, выращивается во Франции, Испании, США и Австралии. Культура-это один из самых древних и популярных, используемых для изготовления вин. В Испании это называется, гранты, название Гренаш французское.

Точное происхождение сорта неизвестно, но по некоторым данным, он распространился от Испании Каталонии, а с другой – из Сардинии (Италия). Благодаря своим свойствам, растение быстро стало популярным среди виноделов.

Особенности

Гарнача-это сорт винограда, характерные для технических видах, которые используются для производства красных и белых вин. Славится своей превосходной гибкости, потому что мы пьем могут иметь очень разные вкусы.

Гренаш – культура, хорошо переносит засуху и дает стабильные высокие урожаи. Благодаря этому он хорошо приживается в засушливых районах. С повышенным уровнем влажности, то могут развиться различные заболевания – мучнистой росы и других грибковых заболеваний.

Виноград Гаранча не только красный, но и белый, розовый. Однако, эти виды считаются редкими. Свойства

В Гарнача виноград относится к эколого-географической группе западноевропейских видов. Он характерен поздний период созревания, как его часто выращивают в жарких местах. Вина характерен высокий уровень алкоголя – 15% и более. Из винограда сделать высококачественные напитки с пряным ягодным ароматом.

Уровень кислотности

Согласно описанию, сорт винограда Гарнача дает ягоды с тонкой кожицей. Уровни кислотности и танинов меняются в зависимости от климатических условий, места произрастания, урожайность. Чаще всего, этот показатель остается в пределах среднего. Но выращивания культур на сланцевых земель, почвы каменистые, ягоды концентрированные вина, которые хранятся на протяжении десятилетий. Такие щетки имеют особую ценность вина. Особенности

Выращивается в Испании, винограда сорта Гарнача Синьорелло и средним количеством пасынков. Культуры мелкими листьями среднего размера. Они лопастные с острыми зубами. Лист слегка изогнутый клинок, как воронка. Верхняя часть глянцевая, а снизу с небольшим опушением. В общем, лозы вызревают хорошо.

Культура имеет крепкий высокий ствол. Буш настолько развит, что можно выращивать как отдельное дерево. Лоза устойчива к ветру, засухе. Из-за этого сорта выращивают в Калифорнии, Австралии. Благодаря мощной корневой системе, растение способно долгое время обходиться без полива. Вкус винограда Гарнача разнообразием не страдают.

Ягоды

Культура дает среднее кластеров в виде конуса. Их плотности от свободно упакованных. Ягоды характеризуются среднего размера с темно-фиолетовый цвет. Толстую кожу, мякоть сочная, сладкая. Благодаря этой особенности, период вегетации больше, чем у других сортов. Часто ягоды опадают, не успев созреть. Такой естественный отбор позволяет виноделам получить только самый лучший материал. Доходность

Во время засухи урожайность сорт 20 кг/га. На количество рук и качество плодов влияет: выносливость лозы; сопротивление лианы на ветру, засухе; большой мороз (сорт, который выдерживает до 18 градусов мороза); простота; высокая устойчивость к болезням.

Доходность зависит от уровня влаги. Из-за своего роста, культура боления.

Виды

Чтобы получить великолепное вино из винограда сорта Гарнача, рассмотреть вид: Гренаш Нуар, красный виноград, используемый для приготовления красного вина. Гренаш Гри, который готовят вино с ароматом малины. Гренаш Блан считается редким. Сорт винограда Гарнача Бланка цветные напитки в красивый соломенный цвет. Растет

Гренаш выращивают в жарком засушливом климате. Для посадки выбрать открытое пространство, как он должен обеспечить много солнечного света. Но виноградник должен быть защищен от сквозняков. Идеальный период для посадки-весна и осень.

Почва для винограда должна быть сухой. В идеале, она не должна застаиваться вода. При посадке нескольких кустарников, могут выдерживать расстояние 2 метра.

В первые годы для поддержки лозы. Он будет расти вместе с ростом культуры. Земля под кустом должна быть рыхлой и свободной от сорняков.

Часто мочим новые посадки не стоит, так как это может привести к повреждению класс. Только двух поливов в период укоренения, а потом поливать растение раз в месяц или меньше.

Болезни и вредители

Виноград может быть предрасположен к различным болезням и вредителям. Чаще всего она поражает: плесени; хлороз; гнили; armillaris; Церкоспороз; Альтернариоз; оидиум; краснуха листвы.

При поражении милдью или ложная мучнистая роса на листьях появляются желтые маслянистые пятна. Во-первых, их размер небольшой, но они быстро растут. На обратной стороне листа появляется небольшой белый налет. В теплую и влажную погоду, грибок распространяется стремительно, поражая весь виноград, плоды, побеги, усики, соцветия. Профилактика заболеваний лечение проводится лозы каждые две недели раствором бордоской жидкости.

Несмотря на устойчивость сорта к Alternaria, но эта болезнь может повлиять на корню. Она характеризуется появлением оливковый налет на обратной стороне листьев засыхание и скручивание листьев. Пораженные грибком ягоды трескаются.

Альтернариоз лечится путем обработки лозы медным купоросом, бордоской жидкостью. Все пораженные листья, кисти удаляют.

При обнаружении гнилых ягод можно заподозрить аспергиллез. Заболевание развивается при высокой температуре – выше 32 градусов. Первые ягоды появляются почти незаметные белые пятна. Затем образуются темные пятна. Кожа в местах инфицирования, трещины, уменьшается. Внутри ягода загнивает. Эта среда является благоприятной для размножения мухи дрозофилы. Для борьбы с этим заболеванием являются ответственными за сбор зараженных ягод и их уничтожении.

Другой опасной болезнью винограда оидиум или мучнистая роса. Если это влияет на зеленую массу, соцветия, побеги. Зараженные кусты не смогли собрать урожай.

Когда он попадает на листья, споры грибка быстро размножаются. Проявлением болезни является белый налет на листьях, изогнутый край желтый. Кластеры появляется мучнистый налет. Молодые побеги начинают покрывать темные пятна. Для лечения проводят обработку лозы специальными препаратами ("Топаз", и т. д.), и следить за чистотой инструмента, которые выполняют обрезки лоз, сбора урожая. Хорошие результаты получаются с раствором серы разводят в соотношении 100 граммов вещества на ведро воды.

Заключение

При правильном выращивании Гренаш обеспечивает стабильный, высокий урожай. Сорт считается лучшим для получения вин с разными вкусами и высокая прочность. Однако, этот виноград трудно выращивать в России из-за низкой морозостойкости и чувствительность к влаге. Автор: Р. И. М. Ноября 10, 2018

Категория: Домашний уют