Отличается брокколи от цветной капусты: сравнительный анализ


Опубликованно 06.02.2019 01:35

Отличается брокколи от цветной капусты: сравнительный анализ

Брокколи и цветная капуста похожи между собой, в том числе на внешний вид и как они развиваются. Именно поэтому их часто путают. Некоторые даже называют капуста белая, брокколи. Несмотря на то, что они имеют много общего, это совершенно другой овощ. Чем отличается брокколи от цветной капусты?

Как они растут?

Это два семейства крестоцветных овощей, которые удивительно похожи. Не сразу может заметить отличия от брокколи и цветной капусты. Как вырастить эти овощи? Любимый климат для их роста и время созревания практически идентичны.

Однако различия имеются. Цветная капуста имеет толстый стебель, может достигать высоты от 20 до 70 сантиметров. В пищевых продуктах, потребляемых головы верхушечных побегов или цветущие бутоны. Они круглые или слегка дождь а. Для лучшего урожая желательно выращивать этот овощ с температурой 15 18 градусов. После восхода побеги растений конечные продукты могут быть собраны через три-четыре месяца.

Брокколи также растет на стебле, он может достигать длины до 60 до 90 сантиметров. На вершине этого стебля начинают созревать головы, содержащий много бутонов. Это их съедобными. Если они приобрели желтый цвет, они считаются ленивой и непригодной для потребления. Оптимальная температура для роста и созревания брокколи от 18 до 23 градусов. В отличие от цветной капусты, урожай в течение нескольких месяцев, потому что обрезают только головы в верхней части стеблей. Вместо того, чтобы быстро развивать новые бутоны.

Чем отличается брокколи от цветной капусты? В дополнение к условиям роста и сбора, вы можете заметить их внешнее различие. Если вы считаете, соцветия брокколи, между кнопками, вы можете увидеть просветы, в то время как цветная капуста выглядит более плотной.

Два овощи содержат те же питательные вещества, за исключением высокого содержания витамина c и клетчатки. Брокколи также содержит витамин A, который не является в цветной капусты. Но цветная капуста имеет меньше калорий. Как они выглядят?

Каковы различия между брокколи и цветной капусты? Фото овощей, говорят следующее: что касается внешнего вида, оба овощи, тесно связанных друг с другом, соцветия более центральный стержень. Но если вы посмотрите внимательно, вы увидите, что цветки брокколи разбросаны, и капуста будет очень тесно сгруппированы. Говоря об их вкусе, оба овоща, хорошо впитывают вкус других продуктов, так что они почти взаимозаменяемы в рецептах. В самом деле, брокколи имеет более сильный, более интенсивный вкус, а капуста почти не пахнет.

Если вы не можете сделать выбор между брокколи или цветной капусты, попробуйте брокколи - гибрид между этих двух овощей, который сочетает в себе вкус и питательные вещества. Его светло-зеленый цвет, и сгруппированы головы имеют необычную форму. Они происходят из разных групп

Брокколи и цветная капуста относятся к семейству Brassicaceae, который включает в себя также капуста и брюссельская капуста. Тем не менее, брокколи относится к группе Италийский, и цветная капуста, является частью группы сортов Botrytis. Это, очевидно, две очень разные группы растений. Их имена имеют различные значения

Различия брокколи и цветная капуста являются причиной их имен. Слово «брокколи» происходит от итальянского, оно означает «цветение гребень капусты». Слово «капуста», с другой стороны, происходит от латинского и переводится, как «цветы капусты». Это, очевидно, две совершенно различные значения. Они бывают разных цветов

Чем отличается брокколи от цветной капусты? Фото овощей позволяет увидеть следующее. Брокколи отличается выраженным зеленым (есть различные-фиолетовый), и капуста, как правило, белый (за исключением редких случаев, когда он является оранжевый или зеленый).

Различия химического состава

Чем отличается брокколи, цветной капусты, когда дело доходит до витаминов и минералов? В самом деле, два овощи очень полезны. Вы можете добавлять их в супы и тушеные блюда, сделать гарнир и так далее. Что является более полезным? Для этого следует сделать сравнение из того же ряда двух овощей, например, стакан соцветий, приготовленные в пароварке. Каковы особенности цветной капусты?

Чашка цветная капуста, приготовленные) содержит 28 калорий, но вы получите много питательных веществ. Продукт содержит два грамма белка в этой части, отвечает на 12 процентов ваших ежедневных потребностей волокна. Это также отличный источник витамина C. Напиток этот овощ, покрывает почти суточную потребность вашего организма в этом веществе. Это также хороший источник витаминов к и В6, а также фолиевой кислоты. Витамин k важен для поддержания здоровья сердца и укрепления костей. Фолиевой кислоты и витамина В6, в свою очередь, являются соединения, которые имеют важное значение для здоровья обмена веществ и очищения крови.

Каковы особенности брокколи?

Брокколи является отличным источником витаминов и минералов. Стекло подготовки овощ содержит 54 калорий, дает вам четыре грамма растительного белка. Вы также получаете 20% от суточной нормы клетчатки.

Одна порция брокколи является отличным источником витаминов с, А и фолиевой кислоты. К слову, витамин А способствует улучшению зрения, и важно для вашей кожи.

Кроме того, овощ содержит много кальция, железа и витамина е. Железо является важнейшим микроэлементом для здоровья крови, в то время как кальций способствует здоровью костей и гормональный баланс. Витамин Е помогает поддерживать в здоровом состоянии кожи, а также сердце, зрение и мозг, защищая организм от некоторых видов рака.

Что лучше?

Когда речь идет о сравнении, разница между брокколи, цветная капуста по полезности, многих удивляет. Цветная капуста значительно отстает на содержание каждого витамина и минерала. Кроме того, он в два раза меньше калорий по сравнению с брокколи.

Конечно, это не означает, что вы должны отказаться от цветной капусты и брокколи, обед и ужин. Оба овощи являются невероятно здоровой пищи, богатого большое количество витаминов и минералов.

Эти хрустящие овощи семейства крестоцветных-это не просто упакованы с витаминами и минералами, они приносят много пользы для здоровья, из сердца и глаз, заканчивая профилактикой рака. Что они полезны?

Выяснив, что брокколи отличается от цветной капусты, можно прийти к выводу, что оба продукта приносят здоровью большую пользу. Первый овощ имеет больше питательных веществ, но положительные свойства похожи.

Так, брокколи и капуста, содержат соединения, которые могут помочь в детоксикации канцерогенных веществ и предотвратить развитие некоторых типов рака. Оба овощи буквально наполнены витаминами и минералами, которые идеально подходят для поддержания здоровья сердца. Брокколи имеет противовоспалительные свойства, которые помогают предотвратить повреждения кровеносных сосудов и может помочь снизить уровень холестерина. Питательные вещества в цветной капусты могут помочь предотвратить проблемы сердечно-сосудистых заболеваний, таких как повреждение артериальной стенки, и потенциально уменьшить риск инсульта. Автор: Elena_Ladypain 28 Ноября 2018 Года



Категория: Еда