Абсент King of Spirits ("Король Духів"): опис, марки, виробник


Опубликованно 14.01.2018 02:11

Абсент King of Spirits (

Абсент – це дуже міцний алкогольний напій. Його градус може перевищувати 70% вмісту спирту. Назва «абсент» походить від грецького слова і буквально означає "полин". І це невипадково, так як основним інгредієнтом абсенту є витяжка полину гіркого. Екстракт, завдяки вмісту в ньому ефірних оліях, має стійкий ментоловий запах. Цей ефект досягається завдяки туйону, який відносять до галюциноген. Є дуже токсичною речовиною. Проте його зміст в абсенті настільки мало, що для досягнення видимого отруйної ефекту необхідно випити дуже багато. Що практично неможливо з-за високої міцності напою.

Навколо появи абсенту досі не вщухають суперечки. Втім, абсолютно точно відомо, що з\'явився напій, як лікарська настоянка і спочатку реалізувався як ліки в аптеках. Як алкоголь він став продаватися завдяки Анрі Дюбье. Він викупив рецепт і зробив його продуктом масового споживання. До сьогоднішніх днів він виробляється на заводі Дюбье.

Абсент отримав таке велике поширення, що став згадуватися в мистецтві. В музеї «Ермітаж» зберігається картина Пабло Пікассо «Любителька абсенту» – одна з картин трилогії. Крім неї Пікассо написав «Перно» (марка алкоголю) і «Келих абсенту».

Особливою популярністю серед поціновувачів користується абсент King of spirits.

Опис

King of spirits ("Кінг оф спиритс") – це прекрасний абсент смарагдового або трав\'яного кольору на основі полину. Назва з англійської перекладається як «Король духів». І він вже протягом багатьох років виправдовує своє звання короля. Виробники пред\'являють до напою високі вимоги. Смак абсенту пряний з гірчинкою, трохи терпкий з тривалим солодкуватим присмаком. Виробляють міцний напій в Чехії. Рецепт дуже близький до оригінального, винайденому в 1792 році в Швейцарії. Тому і колір King of spirits відрізняється від його побратимів. Абсент «Король духів» має природні кольори, на відміну від інших напоїв, часто офарблюються в кислотні зелені кольори.

Проводиться напій з добірних трав, які обробляються спеціальним методом. На дні можна виявити аніс, м\'яту, петрушку. Тому і запах дуже насичений, трав\'янистий. Концентрація туйона в напоях залежить від виду. Так зміст його варіюється від 10 мг на 1 літр до 100 мг на літр. Останнє значення – максимально допустиме європейським законодавством. В оригінальному напої туйон містився в пропорціях від 80 до 250 мг в одному літрі напою. Що і забезпечувало галюциногенний ефект. У «Королі духів» пропорції дотримані з турботою про здоров\'я людини, але при цьому збережена оригінальна рецептура.

Музеї абсенту

Абсент представлений у всіх барах і музеях абсенту в усьому світі. В основі своїй вони поширені в Європі – родоначальниці напою. Є музей в Празі (Чехія).

Також є музей в Карлових Варах (Чехія). У Празі відвідувачам пропонують навіть морозиво зі смаком цього знаменитого напою. Є музей і в Америці – це "Музей абсенту", Новий Орлеан, США.

Ще два музеї знаходяться у Французьких містах Овер-сюр-Уаз і Антиба. В Швейцарії представлений всього один музей в маленькому місті Монтье.Історія створення

Історія абсенту King of spirits налічує вже більше 20 років. На початку дев\'яностих років двоє чеських торговців, які займаються імпортом елітного алкоголю задумали виробництво власного напою. Так як Чехію в дев\'яності роки наповнило підробленим і неякісним спиртним, підприємці вирішили змінити цю ситуацію. Близько двох років вони вибирали який напій виробляти. Це не раз ставало причиною суперечок. Проте в 1994 році їм вдалося домовитися. Вони створюють компанію l\'or special drinks ("Лор Спешл Дрінкс"). Викуповують один з чеських заводів з виробництва вина в селі Прадло. Так вони стають виробниками абсенту King of spirits.

Назва компанії походить від французького слова l\'or«, що означає " золото» та special drinks від англійського особливий напій. Вибір припав на абсент з причини того, що вино і коньяки вимагають особливого терруара, який можна досягти лише в певних географічних регіонах. Тому подібного роду напої відразу відкинули. Вибір був з міцних алкогольних напоїв, не прив\'язаних до певної місцевості. Це ром, абсент, горілка, текіла, самогон та інші. Один з підприємців протягом тривалого часу займався вивченням культури споживання спиртного в багатьох країнах світу.

Процес виробництва

Процес виробництва абсенту King of spirits є досить кропіткою справою. Так як весь процес вибору трав, доведення їх до необхідної консистенції виконується вручну. Всі інгредієнти відбираються самим ретельним чином, після чого обробляються за особливою технологією, яка тримається під найсуворішим секретом. Таким чином можна досягти найвищих стандартів. Що є своєрідною мантрою для підприємства.

Абсент деякий час настоюється, після чого він піддається фільтрації багатоступінчастої. Напій не дистилюють, що дозволяє зберегти насичений колір і аромат. У абсент не додають штучних консервантів, барвників та іншого. На дні кожної пляшки можна виявити трави, на яких напій настоюється. Це дозволяє не тільки зберігати приємний смак, але і далі продовжувати алкоголю настоюватися прямо в пляшці. Купуючи ще більш яскравий і неповторний смак, який легко відрізнити від інших марок. Склад напою

Згідно опису абсенту King of spirits, представленому на етикетці, основу напою складають: полин, фенхель і аніс. Також до складу входять додаткові складові: петрушка, м\'ята, ромашка, хвоя, меліса і лакриця. Останній інгредієнт надає солодкий присмак напою. Для виробництва використовуються тільки відбірні натуральні компоненти. Ніякої хімії. Про це творці напою подбали ще до запуску виробництва абсенту. Це дозволяє зберегти смак, яким так захоплювалася аристократія XIX століття. І яким присвячена ні одна картина. Саме він згадується у багатьох літературних творах.

Види абсенту

Абсент випускається під двома торговими найменуваннями: Original (оригінальний) і Gold (золотий). Ціна абсенту King of spirits original значно нижче. В дьюті фрі його можна придбати за ціною від 4,5 тис. крб. В той час, як «золотий» абсент обійдеться в 15-20 тис. руб. Така різниця пов\'язана з концентрацією туйона. В «оригінальному» абсенті це 10 мг, а в «золотому» цілих 100 мг. Також можна знайти «Короля парфумів» в подарунковій упаковці в комплекті з келихом і ложечкою для цукру об\'ємом 0,2 л за ціною менше двох тис. рублів. Можливо спробувати знайти алкоголь за меншою ціною в інтернеті, однак при такому варіанті немає ніяких гарантій, що алкогольна продукція не є підробкою.Gold

Абсент King of spirits Gold відрізняється своїм високим вмістом туйона. І є рекордсменом за цим показником серед відомих марок. Звідси й назва «Золотий». За кольором нагадує скошену траву з смарагдовим відтінком. В ароматі відчувається полин і легкі нотки анісу. Смак абсенту горький, в ньому домінує полин, фенхель, аніс, петрушка. Післясмак карамельне, тривалий. Легка солодкість абсенту King of spirits Gold обумовлюється входить до складу лакриці. Яка домінує в напої, але чудово доповнює гіркота полину, змінюючи її ледь відчутною солодкістю. Також в складі можна відчути ледь вловимі нотки ромашки, меліси, м\'яти, коріандру та інших трав. Цей абсент призначений для цінителів старовинного рецепту. Непідготовленій людині краще вживати напій з водою і цукром. При розведенні водою повинен з\'явитися мутний осад – це результат змішування ефірних масел, якими багатий абсент.Original

Цей абсент відрізняється не тільки змістом туйона. Смак у нього більш ніжний, жіночний. Полин віддається легкою гіркуватістю. Першу скрипку грають м\'ята і аніс. Абсент має менш яскравий смак. Але чудово підходить людям, не знайомим з абсентом і його гіркотою. Запах менш виражений, ніж у «золотого» абсенту King of spirits. Більш приємний і менш терпкий. Смак більше нагадує сироп від кашлю. Однак не варто забувати, що фортеця абсенту також становить 70%.



Категория: Еда