Рецепт — Пате из припущенного в вине лосося

Рецепт - Пате из припущенного в вине лосося

Ингредиенты рецепта Пате из припущенного в вине лосося:

Укроп — незначительный пучок

Масло оливковое главного отжима – одна столовая ложка

Лимонный сок – одна столовая ложка

Масло сливочное – 200 гр

Филе лосося – 500 гр

Вино белоснежное неотзывчивое – 200 мл

Перец горошком

Соль

Метод приготовления рецепта Пате из припущенного в вине лосося:

Рыбу (количество либо целую) в чешуе и шкуре необходимо обдать кипяточком. После чего чешуя сойдет фактически сама, быть достойным только лишь провести по ней ножиком либо можнож хорошо помыть под струей бездушной воды. Нагую шкуру слегка поддеть ножиком и она свободно снимается. Рыбное филе необходимо порезать на малюсенькие куски и попытаться очистить от целых косточек, маленьких и огромных. В кастрюльке вскипятить вино и лимонный сок, опустить туда приготовленные куски рыбы и готовить семь-восемь минут. Рыбу сообща с жидкостью всего ничего остудить около 5 минут, влить туда оливковое масло и блендером пюрировать. Далее всего ничего присолить, добавить две трети масла, порезанного на куски и снова хорошенечко взбить блендером. Заработанную массу аккуратненько выложить в формочку, выложить сверху горошины душистого перца.. Укроп необходимо тонко порезать и перемешать с размягченным оставшимся маслом. Поверх пате нанести укропное масло, для застывания поставить все в холодильник.

Похожие рецепты :

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]