Рецепт — Укропные сконсы с лососем

Рецепт - Укропные сконсы с лососем

Ингредиенты рецепта Укропные сконсы с лососем:

Сметана – 300 гр

Филе слабокопченого лосося – 200 гр

Мак – одна столовая ложка

Укроп – 20 гр

Масло сливочное охлажденное – 50 гр

Соль – одна чайная ложка

Одна чайная ложка — сода

Пытка – четыресто гр

Молоко – 300 мл

Метод приготовления рецепта Укропные сконсы с лососем:

Первоначально необходимо специализировать сконсы. Укроп кропотливо вымыть, незначительно обсушить и убористо измельчить. В миску просеять пытку сообща с содой и солью, добавить измельченный укроп. Прохладное масло необходимо порезать на незначительные кубики, добавить в пытку и кропотливо вымешивать руками, пока масло без остатка не растает. Влить туда прохладное молоко и замесить тесто. Аккуратненько переложить его на присыпанную пыткой стол и вымешивать одну минутку. Тесто для сконсов не надо длинно вымешивать. Руками аккуратненько распластать тесто в лепешку шириной два см. Вырезать кружки поперечником четыре см. Остатки теста снова быстренько вымесить и повторить операцию. Смазать специализированные булочки маленьким числом молока, посыпать сверху маком и поставить в разогретую до 210 °С духовку на 15 минут. Отдать незначительно остыть на сетке. Филе лосося порезать на мелкие куски. Каждую булочку разрезать вдоль пополам, обильно смазать сметаной. Сверху можнож положить по куску лосося.

Похожие рецепты :

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]