Корисні і чудові властивості круп’яних виробів

3344Крупа — усьому голова! Зерно круп’яних культур багато вуглеводами (серед яких на першому місці — крохмаль), білком, вітамінами, різними мінеральними речовинами, в тому числі мікроелементами.

Гречана крупа
У ній є і повноцінні білки, і трохи жирів. Кальцій, магній, фосфор присутні в достатній кількості, а залоза не менше, ніж у м’ясі або рибі.

Вівсяна крупа
По своїх достоїнствах ровня гречці. Овес містить волокно, а в вівсяних висівках його більше, ніж в цілісному вівсі. Це знижує рівень холестерину в крові.

Рис
Вживання рису і фруктів сприяє зниженню кров’яного тиску, тому що ці продукти не містять натрій. Особливо гарний коричневий рис (неочищений), так як він містить всі види волокон (розчинні і нерозчинні) і поживні речовини, якими природа обдарувала зернові.

Манна крупа
Манна крупа — незамінний продукт в харчуванні желудочніков і дистрофіків. Манна каша з неї засвоюється повністю.

Зародки пшениці і пшеничні висівки
Джерело вітамінів і мінералів — зародки пшениці. Зародки у великій мірі є джерелом вітамінів В і Е, а також протеїну. Досить з’їсти одну столову ложку (25 ккал) пшеничних зародків, щоб задовольнити потребу організму в протеїні. Чверть чашки зародків містить 8 грамів протеїну. Пшеничні зародки володіють чудодійною силою. Вони регулюють роботу шлунка, допомагають хворому серцю, поставляють організму «біологічно живі» вітаміни, рослинний білок. Пшеничні висівки тримають перше місце за змістом волокна (в одній чверті чашки висівок — 60 ккал). У висівках багато волокон, заліза, калію, майже відсутня натрій. Вони багаті на вітамін В і протеїном.

Пшоно
Пшоно (крупа з проса) малокалорійно. Просо містить волокно і овочевий протеїн. Крім того, в ньому багато калію, магнію. Воно багатшими залізом, ніж рис і овес. Пшоно корисно не всім. Воно шкідливо для тих, хто страждає гастритами з підвищеною кислотністю. Розварюючись, просо збільшується в шість-сім разів.

Ячмінь
Найбільше зерно — ячмінь. Ця крупа — комора рослинного білка, амінокислоти білків знаходяться в співвідношенні, надзвичайно сприятливому для людини. У перловці багато клітковини і протеїну, немає натрію, тому вона і не викликає зайвої повноти.

Но прежде чем учится чему либо в готовке пище, разберитесь с тем в чём можно готовить. Особенности сковородки вок читайте на Хозяйке там всё про неё написано. Вообще классный сайт, на котором много тематического есть.

Похожие рецепты :

  • Бургуль, манна крупа, кускус, полба, Фрік - все це види пшениці, і їх часто можна зустріти на нашому столі. Але чи багато хто знає, що це таке і я ...

  • Батьківщиною айви вважаються азіатські країни, проте, наші садівники і дачники примудряються вирощувати ці плоди і на своїх городах. Зовні плоди ...

  • Апельсин - це ціла скарбниця вітамінів і корисних речовин. Найбільше в ньому є вітамінів групи В (В1 і В2), А, РР і С, причому останнього - дуже ...

  • Вітамін С, кальцій, мідь і калій - саме ці вітаміни і мікроелементи життєво необхідні для підтримки здоров'я і нормальної роботи серцевого м&# ...

  • Для фруктових розвантажувальних днів чудово підійдуть такі фрукти як диня, кавун, слива, груша, персик, яблуко. Це настільки корисні фрукти, що з ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]