Салат із спаржі і перепелиних яєць

Продукти для приготування салату із спаржі і перепелиних яєць:

  • 4-е стебла спаржі.
  • Третій перепелині яйця.
  • Рукола
  • Сіль (за смаком).
  • Чорний перець (за смаком).
  • 1-н Яєчний жовток.
  • 1 ст. л. Води.
  • 1 ст. л. Оцту.
  • 30-г вершкового масла.


Приготування салату з спаржі і перепелиних яєць:

  • Відварюємо спаржу (близько 10 хвилин).
  • Так само відварюємо і яйця (некруто 2-3 хвилини).
  • Даємо час охолонути або охолоджуємо холодною водою.
  • Для соусу збиваємо яєчний жовток з 1 столовою ложкою води.
  • Поміщаємо всі на водяну баню і перемішуємо поки соус не почне гуснути.
  • Далі вливаємо туди розтоплене масло і готуємо ще близько 2-3 хвилин.
  • Додаємо оцет.
  • Солимо і перчимо (на свій смак).
  • Викладаємо рукколу на тарілку, поверх її спаржу і порізані на половинки перепелині яйця.
  • Поливаємо соусом.

Смачного!

Похожие рецепты :

  • Продукти для приготування салату з мови з руколою: 1-н Яловичий мову. 18-ь Помідоров черрі. 18-ь перепелиних яєць. 1-н Пучок руколи. 1 ч ...

  • Продукти для приготування салату з спаржі, перцю і помідорів:  Спаржа 1-н Болгарська перець. 2-н Свіжих помідора. 50-г твердого сиру. 1- ...

  • Продукти для приготування картопляного салату: 6-ь Молодих картоплин. 12-ь перепелиних яєць. 100-г шпинату (свіжого). Дрібно порубаний та ...

  • Один з найсмачніших субпродуктів вислизнув від нашої уваги - звичайно, це найніжніші яловичі мізки, багаті самими корисними поживними речовинами ...

  • Продукти для приготування салату з редькою і перепелиними яйцями : 6-ь перепелиних яєць. 100-р редис. 1-н Свіжий огірок. Листя салату. С ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Новые рецепты

Как выбрать кофе в зернах?

Как выбрать кофе в зернах?

Миллионы людей, вставая рано утром и собираясь на работу, не могут прийти в себя до тех пор, пока не[...]
Немного о пользе японской кухни

Немного о пользе японской кухни

Японцы – здоровая нация, и во многом такое положение вещей определяет хорошее питание. Свежие морепр[...]
Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]