Приготування канапок

Канапе — це невеликі бутерброди, які можуть бути квадратної, овальної, округлої, прямокутної чи трикутної форми. Канапе готуються на основі крутонов, невеликих грінок із пшеничного або житнього борошна, на шматочках випеченого листкового тіста або солоних крекерів.

Приготування канапок

Канапе повинен бути не більше 5 см, для того, щоб була можливість з'їсти його за один раз. Для крутонов хліб повинен бути порізаний тоненькими шматочками і обсмажити в олії до золотистої скоринки. З попередньо розкотив листкового тіста вирізують різні фігурки, і запікають в духовій шафі.

Відмінна риса канапе — це декоративні шпажки, якими скріплюються всі верстви. Приготування канапок настільки різноманітна, що можна придумати дуже багато цікавих варіантів на основі традиційних рецептів.

Начинкою для закуски можуть служити практично будь-які продукти, все залежить від вашого смаку. Як правило, це блюдо служить прекрасною закускою для святкового столу, воно чудово доповнить святкове меню і зрадить застіллю пікантності. Ось кілька простих, але ситних рецептів приготування канапе.

Приготування канапок

 Канапе з курячою грудкою

Нарізану соломкою, відварну курячу грудку заправте нежирним майонезом, поперчіть і посоліть. Надавши крутонами бажану форму, підсмажте їх в невеликій кількості рослинного масла. З вершкового масла на шматочках охололого підсмаженого хліба зробіть бортики і в центр гіркою викладіть начинку з куркою.

Зверху прикрасьте зеленню і крапельками кетчупу.

 Канапе з осетриною

Приготуйте суміш з підталого вершкового масла, томатного соусу і дрібно натертого хрону. Цим складом тоненько намажте грінки з білого хліба. Зверху укладете шматочок рибки, по краях додайте ще трохи масляної суміші.

Акцент можна зробити, намалювавши майонезну сіточку, і доповніть картину половинкою маслини і гілочкою свіжої зелені.

Приготування канапок

 Канапе «Ялинка»

Цей рецепт відмінно підійде тим, хто не їсть борошняне, так як основа цього бутерброда — свіжий огірок. На шматочок огірка діаметром 5 см поміщаються шматочки звареного яйця, маринованого огірка, свіжого яблука і оливка. При цьому диметр кожного шару поступово зменшується.

Надійно скріпіть всі верстви декоративної шпажкою.

Приготувавши ці нескладні канапе, ви будете завжди дивувати і радувати своїх гостей.

Похожие рецепты :

  • Ингредиенты для рецепта Рождественские канапе : хлеб ржаной - триста гр ветчина -шестьдесят гр огурец - 1 штука сыр - 60 гр масло сливочное - ...

  • Рецепт - Канапе с цыпленком Ингредиенты для рецепта Канапе с цыпленком хлеб пшеничный - 6 ломтиковмасло - четыре столовых ложкимякоть вареног ...

  • Ингредиенты для рецепта Канапе на Новейший год: хлеб - четыре  ломтика сыр - двести гр ветчина - 200 гр масло сливочное - 50 гр   М ...

  • Рецепт - Канапе с пастой из рыбной икры Ингредиенты для рецепта Канапе с пастой из рыбной икры огурец - две штуки.паста из рыбной икры ...

  • Ингредиенты для рецепта Аппетитные канапе: хлеб ржаной - триста гр ветчина - шестьдесят гр огурец - одна штука сыр - шестьдесят гр масло сливоч ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Новые рецепты

Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]
Как выбрать хорошее овсяное печенье

Как выбрать хорошее овсяное печенье

Для многих людей любимым деликатесом, который подают к чаю, является овсяное печенье. Стоит отметить[...]
Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]