Харчування по сезонах

Китайська система харчування наполягає на тому, щоб враховувати сезонність продуктів, а також способи їх приготування в залежності від пори року. Завдяки таким простим правилам ви зможете харчуватися різноманітно, але при цьому зберігати своє здоров'я і добре самопочуття.

Харчування по сезонах

1 сезон. 5 лютого

Оскільки в цей період відбуваються різкі перепади температури, то організм дуже сприйнятливий холоду, а відповідно, може не справлятися з простудними захворюваннями. В цей час варто уникати будь-яких продуктів з кислинкою і більше їсти гостру їжу. Знову ж, не забувайте про почуття міри.

Гострі страви не повинні становити більшу частину раціону. Просто якщо ви їсте корейську моркву раз на місяць, то в лютому її варто їсти частіше.

Також взимку варто налягати на боби, арахіс, фініки, що цілком доступно в цей сезон.

2 сезон. 20 лютого

Саме час зміцнити свою підшлункову залозу, а також привести в норму шлунок. Обмежте споживання холодних страв, а також таких, які мають клейку консистенцію. Якщо ви вмієте робити лікувальні відвари, то саме зараз вони як не можна до речі.

Також ви можете відчути в цей період деяку сухість, а тому намагайтеся вживати свіжі овочі та фрукти, які мають зволожуючий ефект, тобто ті, які зможуть захистити ваш організм від зневоднювання, а цей неприємний феномен може наступити навіть без вашого свідомого участі. Тому більше рідин.

Уникайте жирної і кислої їжі, вона в будь-якому сезоні не надто сприяє поліпшенню роботи шлунку. Варто визначитися з тим, скільки жирних продуктів ми їмо. До прикладу, якщо ви кожен день після важкого робочого дня налягати на котлети із смаженою картоплею, закушуєте їх хлібом-маслом-майонезом, то через пару років такої активної життя ви побачите результат на обличчя.

А ось 1-2 рази на тиждень смажена їжа зі свіжими салатами, звичайно ж позначиться, але не через пару років, а через пару десятків років, хоча багато чого залежить від ваших фізіологічних особливостей.

Харчування по сезонах

3 сезон. 6 березня

Час між зимою і весною означає перехід на інший спосіб життя, тому тут потрібно бути трохи стриманішим у різноманітності. Прислухайтеся, чого вам найбільше хочеться зараз, але обходьте стороною продуктові експерименти. Якщо ви ніколи не пробували корейську або японську кухню, то це не найкращий час, коли варто починати.

Не налягайте на гострі і сухі страви, зараз вони абсолютно протипоказані. Якщо у вас є ознаки депресії, дратівливості, безсоння, а також бліда шкіра і відчувається втома, то більше свіжих фруктів або свіжих соків на сніданок, це завжди бадьорить і заряджає енергією.

4 сезон. 21 березня

У природі настає баланс дня і ночі, тому слід збалансувати і енергії всередині організму, по китайській системі харчування — це Інь і Ян. Про це більше читайте в статті Їжа Інь і Ян.

Протипоказання цього сезону — дуже холодна або занадто гаряча їжа. Взагалі будь перепад температури для шлунка не корисний, це негативно впливає на засвоюваність корисних речовин. Хоча які можуть бути корисні речовини при високих або низьких температурах?

5 сезон. 6 квітня

Продовжуйте харчуватися помірно, зберігаючи балансування двох енергій. Відмовтеся від рафінованих продуктів, солодкого, солі та консервації. Зараз як ніколи організму потрібний калій, а тому намагайтеся їсти більше овочів і фруктів з калієм.

Харчування по сезонах

6 сезон. 21 квітня

У цей час подбайте про своїх судинах, можна зайнятися очищенням печінки. Але не потрібно напихати себе ліками, краще використовувати відвари з лікувальних трав. Природно, відмовтеся від вживання алкогольних напоїв.

7 сезон. 6 травня

У цей час пожвавлюється серце, якому завжди варто приділяти увагу. От зараз якраз трохи червоного вина, кілька келихів на тиждень будуть не зайвими. А вранці, якщо робите свіжі салати, додавайте зелень, зокрема, цибулю.

Для серця також корисні нежирні, приготовані на пару продукти, без солі. Яку їжу супроводжуйте зеленню або салатами зі свіжих овочів. Корисну клітковину ніхто не відміняв. : Wink:

8 сезон. 22 травня

Основне правило цього сезону — легкість страв. Тобто, менше м'яса, замініть його краще морепродуктами, якщо не можете обходитися без продуктів тваринного походження. А ще краще їсти квасолю, гарбуз, кабачки в супроводі грибів, моркви, томатів.

Також краще не їсти в цей сезон гостру їжу, в тому числі і часник, гірчицю, гострий перець. Ваш раціон повинен бути щадним, щоб ви легко змогли перейти на літній час.

Харчування по сезонах

9 сезон. 8 червня

Що можна і потрібно: фрукти, овочі, зелень, бобові, за бажанням, горіхи і сухофрукти, але їх час таки зима. Все свіже та природне завжди додає ваш організм вологи і знижує внутрішню спеку. Природна їжа — гасло цього сезону, до того ж її не потрібно готувати. :)

10 сезон. 22 червня

Коли настає спека, піклуйтеся про серце. Ніякої солі, особливо людям, у яких слабке серце. Кислі фрукти ідеально підходять для літа.

А щоб втамувати спрагу, кавун і диня якраз підходять.

11 сезон. 8 липня

Оскільки наступає самий пік спеки, то вкрай не рекомендується їсти їжу, яка була приготована напередодні (вчора, позавчора), навіть якщо ви її тримали в холодильнику. Їжа від спеки псується не тільки на столі, але в тому числі і в шлунку, враховуйте, що ви теж уявляєте собою маленьку грубку, тому якщо ви з'їли вчорашнє смажене м'ясо, то проблеми з травленням неминучі. Тільки свіже та більше рідини.

12 сезон. 24 липня

Ідеальне харчування: кавуновий сік, тепла вода, зелений чай. Можна вживати рідкі каші з додаванням фруктів. На сніданок обов'язково випивайте свіжий сік власного приготування, це дозволить вам загасити внутрішню спеку.

Харчування по сезонах

13 сезон. 9 серпня

Ніякої гострої їжі в цей сезон. Можна їсти більше кислих фруктів і овочів. Каші з рису або гречки теж добре підходять.

Запасайтеся яблуками поступово, вони зроблять ваш організм стійким до зимових захворювань.

14 сезон. 24 серпня

До свого звичного раціону додавайте морську капусту, гриби, морепродукти. Це завжди допомагає зняти внутрішній жар.

15 сезон. 19 вересня

У цей період налягайте на все, що особисто вам допомагає зміцнити імунітет. Наприклад, ви любите їсти салати з цибулею і редискою або пити апельсиновий сік — все це добре підходить в цьому сезоні.

16 сезон. 24 вересня

Цей сезон ідентичний сезон 4, а тому дотримуйтесь правил цього сезону і піклуйтеся про балансуванню внутрішніх енергій.

17 сезон. 9 жовтня

У цей період можна їсти більше меду, молочних продуктів, хоча не для всіх вони корисні. В основні страви додавайте перець, часник, імбир.

Харчування по сезонах

18 сезон. 24 жовтня

Груші, яблука, морква, капуста — це 4 кити, на яких будується цей сезон. У свіжому вигляді вони ідеальні, але по можливості намагайтеся їх додавати в різні страви.

19 сезон. 8 листопада

Зараз в організмі настає надлишок Иньской енергії, а тому настав час для помірно гострих страв, цікавих спецій і калорійної їжі.

20 сезон. 23 листопада

Прийшов час для екзотичних фруктів, які можна дістати саме зараз. Банани, апельсини, мандарини — не відмовляйте собі в цьому задоволенні. Також корисні гриби і бобові.

21 сезон. 8 грудня

Можна їсти також, як і в 2 останніх сезони, при цьому додавши сухофруктів і горіхів.

22 сезон. 22 грудня

Якщо ваше здоров'я вас не підводить, то можна їсти свої звичні страви. В іншому випадку, збільшити кількість саме натуральних продуктів харчування.

23 сезон. 7 січня

Ставтеся до свого здоров'я особливо уважно. Зимові заготовки зараз будуть як не можна до речі, але потрібно враховувати, що їх корисність все одно не може зрівнятися з корисністю свіжих овочів і фруктів. Хороша альтернатива — сухофрукти.

24 сезон. 21 січня

Повторюйте правила з 2х минулих сезонів, так як зима ще в самому розпалі. Цей період відобразить те, як ви харчувалися в літній і осінній час. Якщо ви якщо достатньо фруктів і овочів, а також соків і бобових, то взимку у вас не буде проблем зі здоров'ям. :)

Якщо у вас зламався телефон, то ви завжди зможете замовити ремонт стільникових. Тільки звертайте увагу на відгуки про фахівців, щоб отримати якісні послуги.

Похожие рецепты :

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]