Дієтичний свято

Більшість жінок, і я в їх числі, стежать за тим, щоб зберегти свою фігуру. Але я навчилася поєднувати свої потреби в дієтичної їжі із запитами своєї сім'ї у смачній і повноцінної їжі. Тепер навіть до святкового столу мені вдається готувати «смачненьке» не на шкоду своїй фігурі.

На першому місці особисто у мене, звичайно, дієтичні страви з курки. Не варто думати, що слово «дієтичний» не має нічого спільного зі словом «смачний», зовсім навпаки! Дуже часто саме з низькокалорійних продуктів можна приготувати масу вкусняшек. Курка в цьому сенсі самий універсальний продукт. Її біле м'ясо включено в більшість дієт.

Вона багата білком, вітамінами. З неї можна приготувати чудове святкове блюдо — курячі відбивні, які прикрасять будь урочистий обід або вечерю! Рецепт простий: потрібно замаринувати курячі грудки в суміші з майонезу, спецій і соєвого соусу.

Потримати пару годин, потім вмочити в клярі або сухарях і злегка запекти в духовці. Виходити дуже соковиті відбивні, які, навіть, незважаючи на кляр, будуть набагато більш дієтичними, ніж більшість інших продуктів.

Дієтичний свято

Ще одне «святкове» блюдо, яке стане прикраса будь-якого столу і щастям для шлунка, теж готується з м'яса птиці. Рецепт курки в тесті майже такий же простий, як попередній. Для її приготування підійде як ціла кура, так і будь-які її частини (ніжки, філе). Вибрані частини (або всю куру) слід посипати спеціями, вимазати в майонезі з часником і трохи сприснути лимоном.

Маринуємо годину-півтори, а поки готуємо саме звичайне пельменне тісто. Розгортаємо його, після чого обмотуємо курку і викладаємо на деко. Готується це цікаве блюдо близько півгодини.

Але мій найулюбленіший святковий рецепт — це все-таки чанахи в горщиках. Дієтичним це блюдо назвати складно, але оскільки воно готуватися в духовці, без додавання олії, я теж відношу його до числа «безпечних» з точки зору фігури. Для приготування чанахи знадобляться: баранина, картопля, помідори, цибуля, морква, сало, часник і приправи грузинської кухні (базилік, кінза, петрушка). Баранину ріжемо дрібними кубиками, цибулю і моркву натираємо на тертці, баклажани теж ріжемо кубиками і замочуємо (щоб збити гіркота). Помідори і картоплю обробляв кубиками або брусочками.

Зелень дрібніше. Тепер потрібно все викласти в горщиках шарами. Спочатку сало, потім баранину (солимо, перчимо). Після кладемо картоплю, баклажани, морква, цибуля, половину помідорів, знову солимо і перчимо.

Заливаємо водою, але не переборщувати. Відправляємо в духовку на півтори години. Потім виймаємо горщики, викладаємо залишилися помідори, часник і тушкуємо ще 20 хвилин.

Перед тим, як подати на стіл, посипаємо і без того ароматне блюдо зеленню.

Безумовно, жодної святкове блюдо не може бути на 100% дієтичним, але зробити його низькокалорійним і корисним для організму все ж можна. Головне, вчасно включити фантазію!

З повагою, Дарина Даниленко.

Похожие рецепты :

  • Дане блюдо ідеально підходить для обіднього столу. Ви можете також приготувати їх на якесь свято, тому страва виглядає ефектно і досить ситна, за ...

  • Приголомшливе блюдо, яке доставить вам справжнє задоволення! Жирний, смачний гусак - це справжній "цвях" святкового столу. Приготуйт ...

  • Це щось надзвичайне, справжній витвір кулінарного мистецтва! Таке не соромно і на святковий стіл поставити в Світле неділю, та й для інших свят ...

  • Потрібно приготувати смачну вечерю без особливих витрат сил і кулінарної майстерності? Пропонуємо вам спекти печеня зі свинячим серцем в горщик ...

  • Чудовий рецепт Ушиці, який не зажадає значних грошових і часових витрат - саме те, що треба для будь дикої і ледачої хазяйки! Рецепт розрахован ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]