Екзотичні масла

Вишукані горіхові масла з фундука, волоського горіха і гарбузового насіння володіють низькою точкою плавлення. Тому додавати його в блюдо рекомендується перед подачею на стіл. Масла містять корисні поживні речовини — фітонутрієнти, які є потужним антиоксидантом і благотворно впливає на шкіру і серцево-судинну систему.

Темно-коричневе масло зі смажених насіннячок кунжуту володіє приємним ароматом. Його використовують в азіатській кухні, для смаження м'яса на сковороді або грилі. А трюфельною масло володіє специфічним ароматом і земляним присмаком.

Екзотичні масла

Ароматизовані масла, що володіють ароматами розмарину, часнику, перцю «чилі» краще уникати або використовувати з обережністю. При підвищеній вологості можуть спровокувати ботулізм (важке токсичне інфекційне захворювання). Таке масло можна виготовити самостійно, просто додавши подрібнений часник або кілька зерен перцю в будь-яке масло.

Приємне на смак ніжне лляне масло володіє багатим вмістом Омега 3 жирних кислот і відмінно підходить, якщо ви готуєте вегетаріанські продукти. Додають його в салати і овочі. Виробляється воно в темних скляних пляшках.

Зберігати необхідно в холодильнику.

Похожие рецепты :

  • У цій статті ви дізнаєтеся про деякі дрібниці, які стосуються змін структури масла при використанні його в приготуванні їжі. При нагріванні жиру ...

  • Рослинні масла необхідно зберігати в сухому прохолодному місці, далеко від проникнення сонячного світла. Для ніжного горіхового масла найкращим м ...

  • Всі, хто прагне до стрункості, допускають одну помилку, повністю виключаючи споживання жирів. А потрібно їсти корисні і правильні жири, без яких ...

  • Перець в приготуванні їжі завжди був досить затребуваний, завдяки речовині під назвою капсаїцин, який надає перцю пекучості. В усьому світі наліч ...

  • Знавці натуропатії вважають, що насіння гарбуза надають на наш організм вельми позитивну дію, завдяки високому рівню концентрації в них різних цук ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Новые рецепты

Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]
Как выбрать хорошее овсяное печенье

Как выбрать хорошее овсяное печенье

Для многих людей любимым деликатесом, который подают к чаю, является овсяное печенье. Стоит отметить[...]
Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]