Екзотичні масла

Вишукані горіхові масла з фундука, волоського горіха і гарбузового насіння володіють низькою точкою плавлення. Тому додавати його в блюдо рекомендується перед подачею на стіл. Масла містять корисні поживні речовини — фітонутрієнти, які є потужним антиоксидантом і благотворно впливає на шкіру і серцево-судинну систему.

Темно-коричневе масло зі смажених насіннячок кунжуту володіє приємним ароматом. Його використовують в азіатській кухні, для смаження м'яса на сковороді або грилі. А трюфельною масло володіє специфічним ароматом і земляним присмаком.

Екзотичні масла

Ароматизовані масла, що володіють ароматами розмарину, часнику, перцю «чилі» краще уникати або використовувати з обережністю. При підвищеній вологості можуть спровокувати ботулізм (важке токсичне інфекційне захворювання). Таке масло можна виготовити самостійно, просто додавши подрібнений часник або кілька зерен перцю в будь-яке масло.

Приємне на смак ніжне лляне масло володіє багатим вмістом Омега 3 жирних кислот і відмінно підходить, якщо ви готуєте вегетаріанські продукти. Додають його в салати і овочі. Виробляється воно в темних скляних пляшках.

Зберігати необхідно в холодильнику.

Похожие рецепты :

  • У цій статті ви дізнаєтеся про деякі дрібниці, які стосуються змін структури масла при використанні його в приготуванні їжі. При нагріванні жиру ...

  • Рослинні масла необхідно зберігати в сухому прохолодному місці, далеко від проникнення сонячного світла. Для ніжного горіхового масла найкращим м ...

  • Всі, хто прагне до стрункості, допускають одну помилку, повністю виключаючи споживання жирів. А потрібно їсти корисні і правильні жири, без яких ...

  • Перець в приготуванні їжі завжди був досить затребуваний, завдяки речовині під назвою капсаїцин, який надає перцю пекучості. В усьому світі наліч ...

  • Знавці натуропатії вважають, що насіння гарбуза надають на наш організм вельми позитивну дію, завдяки високому рівню концентрації в них різних цук ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]