Шкода майонезу

Ми так звикли до неминучого присутності майонезу на нашому столі, що навіть не замислюємося, а що ж ми їмо. Насправді шкоду майонезу може бути настільки істотним, що варто задуматися, а може виключити його з повсякденного раціону?

Висока калорійність і повна відсутність вітамінів і мінералів

Вас це здивує, але калорійніше майонезу навряд чи можна знайти продукт. У ньому майже немає корисних компонентів. Переробка та бажання виробників здешевити продукт, а також збільшити його термін придатності призвели до того, що майонез повністю позбавлений користі для людського організму.

Регулярне вживання майонезу призводить до серйозних, особливо для дітей, захворювань, таких як авітаміноз і ожиріння.

Шкода майонезу

Звичайно ж, у сучасному світі важлива швидкість, тому китайська їжа доставка, мікрохвильовка, миттєва вівсянка, заморожені обіди — все це прерогатива сучасного зайнятого людини. Але турбота про здоров'я теж важлива, тому, по крайней мере, ви повинні бути попереджені.

Жир, що міститься в майонезі, відмінно «покращує» смак будь-якої страви, тому ви з'їсте в 2 рази більше їжі з майонезом, ніж без нього.

Синтетичні добавки, що входять до його складу, схильні накопичуватися в організмі — зрозуміло, що ніякої користі це не може принести.

Гострий смак майонезу притупляє наші смакові рецептори, їжа без нього здається прісною і, як наслідок — ми все частіше і частіше додаємо в нашу їжу майонез. Виникає залежність.

 Легкий майонез: такої ж шкоди

Легкий майонез — це самообман. Звичайно, легкий майонез містить менше калорій, але це не робить його менш шкідливим. Навпаки — в його склад входить занадто багато стабілізаторів, підсолоджувачів, крохмалю, харчової хімії, завдяки чому ви можете заробити хронічні захворювання.

Вміст солі в майонезі також величезне — і ось вам причина підвищеного артеріального тиску, набряків і дисбалансу обміну речовин.

Дієтичним майонез не може бути за визначенням. Цей продукт в будь-яких видах містить цукор і Е-добавки.

Шкода майонезу

На щастя, відмовитися від майонезу досить легко. Наприклад, ви можете замінити його на корисне оливкове масло, а можна готувати майонез самим.

Як приготувати майонез будинку

Відокремлюєте два жовтки, додаєте в них половину чайної ложки солі і перемішуєте ложкою за годинниковою стрілкою до повного розчинення солі (можна використовувати міксер). Продовжуючи збивати, додавайте по чайній ложці рослинного масла (на 2 жовтки — склянка олії). Якщо ви хочете зробити більш рідкісний майонез, то додайте ще трохи олії.

Коли соус став однорідного жовтуватого кольору, додайте столову ложку лимонного соку і чайну ложку гірчиці.

Якщо ви не можете без цукру, то додайте чайну ложку цукру на тому етапі, коли додаєте сіль.

Найприємніше, що домашній майонез можна зробити дуже різноманітним за рахунок прянощів та приправ: коріандр, петрушка, часник, цибулю і багато іншого.

Похожие рецепты :

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]