Глікемічний індекс продуктів

Глікемічний індекс продуктів сьогодні поступово зганяє таблицю калорійності. На продуктах вже іноді можна зустріти ці позначення. А все тому, що глікемічний індекс або скорочено ГІ набагато важливіше енергетичного показника.

Особливо ГІ важливий для тих, кого цікавить схуднення. Адже цей показник безпосередньо впливає на рівень цукру в крові, може прискорити або сповільнити його засвоєння. А на практиці це виглядає так: після макаронів з білим хлібом і магазинним кетчупом їсти захочеться вже через годину, а після бурого рису з висівковий хліб і помідорами і через три години голоду не виникне.

gy-1

Безумовно, проблема ожиріння і розвиток цукрового діабету в чому залежать від звичок харчування, але і харчова промисловість у всю старається. Наприклад, продукти з низьким ГІ в супермаркетах практично не зустрічаються, а з високим — всюди. Спробуйте знайти в найближчому магазині коричневий рис, макарони з борошна грубого помелу і китайську вермішель.

Зате скрізь повно білого хліба, білого рису і спагетті місцевого виробництва. І зауважте, мова не йде про солодкий або шкідливому, а про те, що ми звикли їсти кожен день. Навіть ті продукти, де й не могло бути високого ГІ виробники примудрилися зіпсувати: йогурти, консервовані горошок і кукурудза, соки та інше.

Якщо уникати продуктів з високим глікемічним індексом, то можна зменшити свій апетит в кілька разів. Але не думайте, що все так легко і просто. Харчуючись магазинними продуктами з обов'язковим додаванням цукру, дуже важко відвикнути від них.

Цукор викликає залежність так само, як і алкоголь, тому так складно схуднути.

gy-2

Тема глікемічного індексу продуктів обширна і буде постійно поповнюватися новими статтями. У найближчому випуску будуть описані секрети того, як зменшити або збільшити ГІ, а отже краще контролювати своє харчування. Щоб не пропустити, підпишіться на оновлення.

А поки таблиця ГІ продуктів, які ми найчастіше вживаємо. Прийнятним для нормального харчування ГІ вважається від 60 і нижче, для схуднення від 50 і нижче.

У таблиці можна побачити, що деякі корисні фрукти, овочі і ягоди містять високий ГІ. Це не означає, що їх не можна їсти при схудненні або оздоровленні, а тільки трохи скоротити споживання. Просто природа не очікувала, що ми всі так зіпсуємо і порушимо свій харчовий баланс.

Продукт Глікемічний індекс
пиво 110
фініки 103
білий хліб 100
картопля печена 95
абрикоси консервовані 91
картопляне пюре 90
морква відварна 85
поп корн 85
чіпси 80
мюслі з горіхами і родзинками 80
кавун 75
картопля варена 70
кока-кола, фанта, спрайт та інші шипучки 70
кукурудза варена 70
марс, снікерс і інші батончики 70
пельмені 70
рис білий 70
цукор 70
шоколад молочний 70
банани 65
диня 65
консервовані овочі 65
сік апельсиновий, магазинний 65
хліб чорний 65
родзинки 64
макарони звичайні з сиром 64
бісквіт 63
булочки для гамбургерів 61
піца з помідорами і сиром 60
рис дикий 57
печиво вівсяне 55
висівки 51
гречка 50
ківі 50
рис коричневий 50
вівсяна каша 49
сік виноградний, без цукру 48
сік грейпфрута, без цукру 48
хліб з висівками 45
квасоля кольорова 42
виноград 40
горошок зелений, свіжий 40
сік апельсиновий свіжовіджатий, без цукру 40
сік яблучний, без цукру 40
квасоля біла 40
хліб житній 40
спагетті з борошна грубого помелу 38
апельсини 35
вермішель китайська 35
йогурт натуральний (не магазинний) 35
курага 35
морква сира 35
груші 34
полуниця 32
молоко незбиране 32
джем без цукру 30
персики 30
яблука 30
вишня 22
грейпфрути 22
сливи 22
шоколад чорний (70% какао) 22
абрикоси свіжі 20
арахіс 20
горіхи волоські 15
баклажани 10
брокколі 10
гриби 10
зелений перець 10
капуста 10
цибуля 10
помідори 10
салат листовий 10
часник 10
насіння соняшника 8

Якщо вас цікавить обладнання для бару, то ви можете купити соковижималки в СПб по найпривабливішим цінам. Висока якість продукції вам гарантовано.

Похожие рецепты :

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]