Глікемічний індекс продуктів

Глікемічний індекс продуктів сьогодні поступово зганяє таблицю калорійності. На продуктах вже іноді можна зустріти ці позначення. А все тому, що глікемічний індекс або скорочено ГІ набагато важливіше енергетичного показника.

Особливо ГІ важливий для тих, кого цікавить схуднення. Адже цей показник безпосередньо впливає на рівень цукру в крові, може прискорити або сповільнити його засвоєння. А на практиці це виглядає так: після макаронів з білим хлібом і магазинним кетчупом їсти захочеться вже через годину, а після бурого рису з висівковий хліб і помідорами і через три години голоду не виникне.

gy-1

Безумовно, проблема ожиріння і розвиток цукрового діабету в чому залежать від звичок харчування, але і харчова промисловість у всю старається. Наприклад, продукти з низьким ГІ в супермаркетах практично не зустрічаються, а з високим — всюди. Спробуйте знайти в найближчому магазині коричневий рис, макарони з борошна грубого помелу і китайську вермішель.

Зате скрізь повно білого хліба, білого рису і спагетті місцевого виробництва. І зауважте, мова не йде про солодкий або шкідливому, а про те, що ми звикли їсти кожен день. Навіть ті продукти, де й не могло бути високого ГІ виробники примудрилися зіпсувати: йогурти, консервовані горошок і кукурудза, соки та інше.

Якщо уникати продуктів з високим глікемічним індексом, то можна зменшити свій апетит в кілька разів. Але не думайте, що все так легко і просто. Харчуючись магазинними продуктами з обов'язковим додаванням цукру, дуже важко відвикнути від них.

Цукор викликає залежність так само, як і алкоголь, тому так складно схуднути.

gy-2

Тема глікемічного індексу продуктів обширна і буде постійно поповнюватися новими статтями. У найближчому випуску будуть описані секрети того, як зменшити або збільшити ГІ, а отже краще контролювати своє харчування. Щоб не пропустити, підпишіться на оновлення.

А поки таблиця ГІ продуктів, які ми найчастіше вживаємо. Прийнятним для нормального харчування ГІ вважається від 60 і нижче, для схуднення від 50 і нижче.

У таблиці можна побачити, що деякі корисні фрукти, овочі і ягоди містять високий ГІ. Це не означає, що їх не можна їсти при схудненні або оздоровленні, а тільки трохи скоротити споживання. Просто природа не очікувала, що ми всі так зіпсуємо і порушимо свій харчовий баланс.

Продукт Глікемічний індекс
пиво 110
фініки 103
білий хліб 100
картопля печена 95
абрикоси консервовані 91
картопляне пюре 90
морква відварна 85
поп корн 85
чіпси 80
мюслі з горіхами і родзинками 80
кавун 75
картопля варена 70
кока-кола, фанта, спрайт та інші шипучки 70
кукурудза варена 70
марс, снікерс і інші батончики 70
пельмені 70
рис білий 70
цукор 70
шоколад молочний 70
банани 65
диня 65
консервовані овочі 65
сік апельсиновий, магазинний 65
хліб чорний 65
родзинки 64
макарони звичайні з сиром 64
бісквіт 63
булочки для гамбургерів 61
піца з помідорами і сиром 60
рис дикий 57
печиво вівсяне 55
висівки 51
гречка 50
ківі 50
рис коричневий 50
вівсяна каша 49
сік виноградний, без цукру 48
сік грейпфрута, без цукру 48
хліб з висівками 45
квасоля кольорова 42
виноград 40
горошок зелений, свіжий 40
сік апельсиновий свіжовіджатий, без цукру 40
сік яблучний, без цукру 40
квасоля біла 40
хліб житній 40
спагетті з борошна грубого помелу 38
апельсини 35
вермішель китайська 35
йогурт натуральний (не магазинний) 35
курага 35
морква сира 35
груші 34
полуниця 32
молоко незбиране 32
джем без цукру 30
персики 30
яблука 30
вишня 22
грейпфрути 22
сливи 22
шоколад чорний (70% какао) 22
абрикоси свіжі 20
арахіс 20
горіхи волоські 15
баклажани 10
брокколі 10
гриби 10
зелений перець 10
капуста 10
цибуля 10
помідори 10
салат листовий 10
часник 10
насіння соняшника 8

Якщо вас цікавить обладнання для бару, то ви можете купити соковижималки в СПб по найпривабливішим цінам. Висока якість продукції вам гарантовано.

Похожие рецепты :

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Апрель 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Новые рецепты

Как выбрать кофе в зернах?

Как выбрать кофе в зернах?

Миллионы людей, вставая рано утром и собираясь на работу, не могут прийти в себя до тех пор, пока не[...]
Немного о пользе японской кухни

Немного о пользе японской кухни

Японцы – здоровая нация, и во многом такое положение вещей определяет хорошее питание. Свежие морепр[...]
Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]