Перш за все — проблема

Перш за все - проблема

Перш за все — проблема в тому, що під однією назвою живуть і мирно співіснують кілька варіантів рецептів, і кожен претендує на унікальність. Але ми, вірні девізу лінивих господинь, у яких часу ще менше, ніж грошей, зупинимося на самому простому.

Отже, нам знадобиться куряче філе, вершкове масло, панірувальні сухарі, борошно, яйце, сіль, перець і трохи натхнення.

Рарезаем філе тонким ножем на "пласти" і відбиваємо їх. Солимо, перчимо. У центр кладемо довгастий шматочок охолодженого вершкового масла і скручуємо нашу відбивну в акуратну трубочку.

Обвалюють наші сигароподібні котлети в борошні. Потім вмочаємо у збите яйце, і після Хорошенко обвалюють у сухарях.

На розпеченій сковорідці з сумішшю вершкового та рослинного масел котлети смажаться дуже швидко. Акуратненько їх перевертаємо, щоб домогтися рівномірного обжарювання.

Такі котлети віднімають часу трохи більше, ніж звичайні, враховуючи витрату часу на відбиття, але якщо ви, припустимо, самі пропускаєте м'ясо через м'ясорубку, а не купуєте готовий фарш — то виходить навіть швидше.

Гарнір може бути будь-яким (при такому смакоти!), Але традиційним вважається смажена картопля і зелений горошок.

Мій блог знаходять за такими фразами

  • салат 2011
  • торт тісто з майонезу \
  • салат з печінки тріски з перцем рецепт
  • оригінальні салати новий рік
  • салат з кальмарами новорічний
  • салати на новий рік 2011

Похожие рецепты :

  • Пропоную вам дуже цікавий рецепт котлет з змішаного ліверу - з сердечок індички (або курки) і яловичої печінки. В іншому вони готуються точно т ...

  • Всезнаюча Вікіпедія запевняє, що справжня котлета - це м'ясо з реберної кісткою, а те, що ми звикли іменувати котлетою, є різновидом тефтел ...

  • Я обожнюю котлети по-київськи; на мій погляд, це одне з найбільших досягнень в кулінарії. Сьогодні хочу познайомити вас з ще одним варіантом ко ...

  • Перш за все - якщо ви не любите сирки і солодкі сирні маси, то цей рецепт не для вас. Тому що пасха - це сир, розтертий з цукром і дуже дрібно ...

  • Оскільки я взяла на себе почесну роль оператора, великотрудні функції кухаря виконував мій чоловік. Тому не дивуйтеся, побачивши рук на фото, п ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]