Паски-пасками, але

Паски-пасками, але пасхальна трапеза в кожному будинку будується у відповідності з власними традиціями. У нас обов'язковою стравою на Великдень є зелений борщ.

Паски-пасками, але

Зелений борщ готується в двох варіантах — пісному і скоромне, і в свято, звичайно, подається скоромний варіант. Яловичі кісточки і м'ясо відварюються, витягуються з бульйону. М'ясо зрізається з кісток і відправляється назад у каструлю.

Миємо й нарізаємо зелень: щавель, шпинат, зелена цибуля, кріп. Кладемо в каструлю. Заправляємо борщ рисом. Нарізаємо картоплю і теж додаємо в зелений борщ. Залишилося тільки закинути кілька горошин запашного перцю і лавровий лист, і борщ готовий!

При подачі на стіл зелений борщ заправляється сметаною і нарізаною відварним яйцем.

У пісному варіанті зелень попередньо гаситься в пісному маслі, розводиться водою з додаванням кубика грибного бульйону. Потім додаються рис і картопля, як і в попередньому випадку.

А для тих, кому ліньки готувати борщі, але полювання смачно поїсти — існує замовлення піци. Замовляйте піцу додому і ласуйте на здоров'я. Я от дуже люблю піцу з морепродуктами, а дітям більше до душі піца з ковбасою. І, між іншим, під борщ піца теж непогано йде.

Похожие рецепты :

  • Як по-вашому - що повинна вміти ідеальна жінка? Сьогодні в ціні вміння смачно готувати! Думаю, цей постулат ні в кого не викличе нарікань чи ...

  • Скільки літо нас ні балує жаркими днями, морозивом та ягідними пирогами, але одними солодощами ситий не будеш. Іноді треба приготувати і повноц ...

  • Іншим неодмінним елементом великоднього обіду (після зеленого борщу) у нас в родині неодмінно є зелений салат в парадному варіанті. Це теж прос ...

  • У літню спеку так хочеться перевести свій раціон виключно на прохолодні страви! Для цього найкращим чином підійдуть овочі, які вносять різноман ...

  • Паски на Великдень стали піч задовго до того, як була надрукована перша кулінарна книга. Тому правильного, того самого, вірного рецепту просто не ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]