Паски-пасками, але

Паски-пасками, але пасхальна трапеза в кожному будинку будується у відповідності з власними традиціями. У нас обов'язковою стравою на Великдень є зелений борщ.

Паски-пасками, але

Зелений борщ готується в двох варіантах — пісному і скоромне, і в свято, звичайно, подається скоромний варіант. Яловичі кісточки і м'ясо відварюються, витягуються з бульйону. М'ясо зрізається з кісток і відправляється назад у каструлю.

Миємо й нарізаємо зелень: щавель, шпинат, зелена цибуля, кріп. Кладемо в каструлю. Заправляємо борщ рисом. Нарізаємо картоплю і теж додаємо в зелений борщ. Залишилося тільки закинути кілька горошин запашного перцю і лавровий лист, і борщ готовий!

При подачі на стіл зелений борщ заправляється сметаною і нарізаною відварним яйцем.

У пісному варіанті зелень попередньо гаситься в пісному маслі, розводиться водою з додаванням кубика грибного бульйону. Потім додаються рис і картопля, як і в попередньому випадку.

А для тих, кому ліньки готувати борщі, але полювання смачно поїсти — існує замовлення піци. Замовляйте піцу додому і ласуйте на здоров'я. Я от дуже люблю піцу з морепродуктами, а дітям більше до душі піца з ковбасою. І, між іншим, під борщ піца теж непогано йде.

Похожие рецепты :

  • Як по-вашому - що повинна вміти ідеальна жінка? Сьогодні в ціні вміння смачно готувати! Думаю, цей постулат ні в кого не викличе нарікань чи ...

  • Скільки літо нас ні балує жаркими днями, морозивом та ягідними пирогами, але одними солодощами ситий не будеш. Іноді треба приготувати і повноц ...

  • Іншим неодмінним елементом великоднього обіду (після зеленого борщу) у нас в родині неодмінно є зелений салат в парадному варіанті. Це теж прос ...

  • У літню спеку так хочеться перевести свій раціон виключно на прохолодні страви! Для цього найкращим чином підійдуть овочі, які вносять різноман ...

  • Паски на Великдень стали піч задовго до того, як була надрукована перша кулінарна книга. Тому правильного, того самого, вірного рецепту просто не ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Апрель 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Новые рецепты

Как выбрать кофе в зернах?

Как выбрать кофе в зернах?

Миллионы людей, вставая рано утром и собираясь на работу, не могут прийти в себя до тех пор, пока не[...]
Немного о пользе японской кухни

Немного о пользе японской кухни

Японцы – здоровая нация, и во многом такое положение вещей определяет хорошее питание. Свежие морепр[...]
Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]