Цей простий томатний

Цей простий томатний соус називається в нашій родині "Бомбою" за гострий смак і оригінальність. Соус чудово підходить рішуче до всіх страв, чудовий з макаронами і вермішеллю, гарний і з м'ясом, і з куркою.

Для його приготування нам буде потрібно:

Томатна паста
Часник
Спеції, які є в будинку: гіркий червоний перець, чорний запашний перець і кориця — обов'язково!
Зелень
Сіль
Цукор

Соус ми готуємо в двох варіантах: гарячому і холодному. Холодний робиться без зелені і готується швидше.
Розводимо томатну пасту водою до густини кетчупу. Видавлюємо часник. Додаємо цукор і сіль за смаком. Кладемо спеції і ретельно розмішуємо. Все!

Гарячий спосіб. Робимо все те ж, що і для холодного соусу. Дрібно ріжемо зелень — кріп, киндзу, лобавляем сушену м'яту або хмелі-сунелі. Ставимо на маленький вогонь і проварюємо. Коли закипить, додаємо лавровий лист.

Такий соус можна їсти просто з хлібом, якщо зробити його менш гострим. Поєднання червоного перцю і кориці дає не тільки аромат, але і лікувальний, зігріваючий, ефект. Зазвичай ми робимо цей соус пізньою весною, коли всі домашні заготовки вже з'їдені, а свіжі помідори ще не з'явилися.

А взагалі-томат, наш з вами улюблений помідор — дивовижний овоч! Ростити його й доглядати за ним — справжнє мистецтво, але йому можна навчитися. Пікіровка розсади томатів повинна проводитися за правилами, і тоді урожай буде щедрим, томати — великими, а наші заготовки — смачними!

Мій блог знаходять за такими фразами

  • рождественная качка рецепт
  • ДУШПАРА
  • новорічні салати з кальмарами
  • прості рецепти салатів з буряка
  • Аніс
  • плов простий рецепт

Цей простий томатний

Похожие рецепты :

  • Те, про що я розповім, не має ніякого відношення до кімнатній рослині з аналогічною назвою. Цю дивовижну закуску я вперше спробувала багато рок ...

  • Аджику варять все. Але тут повторюється фокус з лечо: у кожної господині свій рецепт, і у кожної банки свій смак. Я знаю кілька рецептів аджик ...

  • Як ви зрозуміли, назва салату я безсовісно стягнула у коханого мною роману Іоанни Хмельовської (як не дивно, наш серіал 2004 року по цьому роман ...

  • Чахохбілі - одне з "коронних" страв грузинської кухні, і після смерті мого дідуся (царство йому небесне!), Який його віртуозно готував ...

  • овочевий салат Теплі салати - моя слабкість! А цей рецепт не тільки ситний, оригінальний, але ще і пісний, так що як раз вчасно і в тему. Цік ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Новые рецепты

Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]
Как выбрать хорошее овсяное печенье

Как выбрать хорошее овсяное печенье

Для многих людей любимым деликатесом, который подают к чаю, является овсяное печенье. Стоит отметить[...]
Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]