Про унікальні властивості

Про унікальні властивості червонокачанної капусти я вже писала; мені стало цікаво — а яка вона в соліннях? Цей рецепт дає нам комбінацію двох видів капусти, а значить, подвоює цілющі якості.

Нам знадобиться по одному кг білокачанної і червонокачанної капусти, 7-8 штук болгарського перцю, 6 цибулин, сіль, оцет, кмин, лавровий лист, чорний перець горошком.

Капусту шаткуємо окремо. Перець миємо, чистимо отсемян, ріжемо тонкою соломкою. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями. Білокачанну капусту перетирає з 1 столовою ложкою солі, додаємо цибулю, перемішуємо.

Червонокачанної капусти шаткуємо, пертіраем з сіллю, додаємо кмин, болгарський перець, перемішуємо. На дно ошпарених банок кладемо чорний перець і лавровий лист. Тепер укладаємо капусту, чергуючи шари: 5см червоний, 5 см білої.

Пастерезуем 7-10 хвилин, закупорюють.

Я думаю, що якщо виключити лук, цілком можна і не пастеризувати — набити банки і квасити звичайним способом. Тоді можна додати моркву замість цибулі, наприклад. Без пастеризації капуста (та й не тільки вона) краще збереже корисні властивості, а це, між іншим, може гарантувати не тільки здоров'я, але і саме ефективне схуднення, тому що струнка фігура і здоров'я — все одно що синоніми.

Можна зробити це соління погостріше — наприклад, додати не тільки болгарський перець, але і стручковий. Однак у цьому випадку його можна давати дітям, хоча вони зазвичай з великим задоволенням їдять солону і квашену капусту. Може. це і не так весело, як дитячі гойдалки, але зате не менш корисно.

Мій блог знаходять за такими фразами

  • апельсин
  • кальмари рецептимарінованние
  • солона капуста з буряками
  • смажена птиця
  • апельсин кольору
  • рибні консервисалат

Похожие рецепты :

  • У незапам'ятні часи я заготовлювала цю капусту виключно в двенадцатілітровой каструлі. З'їдає вона миттєво, і я прямувала на базар за н ...

  • Перець, фарширований овочами Восени всі мої думки - тільки про соліннях і заготовках. До незадоволення домашніх, я весь свій вільний час присвяч ...

  • Як ви зрозуміли, назва салату я безсовісно стягнула у коханого мною роману Іоанни Хмельовської (як не дивно, наш серіал 2004 року по цьому роман ...

  • Я люблю рецепти не тільки прості, але і практичні, дозволяють позбутися від усіх залишків продуктів відразу, та ще з вигодою для власного шлунка ...

  • Продукти для приготування салату з капусти «Закусочний»: 5-кг Капусти. 1-кг Моркви. 1-кг Лука. 1-кг Солодкого перцю. 1-н Склянка цукру. ...

Аренда автомобилей в россии прокат и аренда автомобилей. .

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Новые рецепты

Как купить посуду в интернете

Как купить посуду в интернете

Если вы давно мечтали приобрести сильную, но при этом недорогую посуду, то вам следует обратить свое[...]
Как купить посуду в интернете

Как купить посуду в интернете

Если вы давно мечтали приобрести сильную, но при этом недорогую посуду, то вам следует обратить свое[...]
Как выбрать кофе в зернах?

Как выбрать кофе в зернах?

Миллионы людей, вставая рано утром и собираясь на работу, не могут прийти в себя до тех пор, пока не[...]
Немного о пользе японской кухни

Немного о пользе японской кухни

Японцы – здоровая нация, и во многом такое положение вещей определяет хорошее питание. Свежие морепр[...]
Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]