Курячу печінку я люблю

Курячу печінку я люблю не менше, ніж яловичу. Паштет з неї виходить, до речі кажучи, чудовий! Нарила я тут один рецептик для своєї віртуальної записної книжки, дуже доступний і смачний.

Курячу печінку я люблю

Ну що ж, створюємо затишок в домі, смачно готуємо, тішимо близьких, і радіємо самі? Поїхали!

Нам знадобиться: 600 г курячої печінки, 1 зелене яблуко, 1 цибулина, пара зубків часнику, 50 г вершкового масла, 4 столові ложки вина (портвейну), пара ложок рослинного масла, сік і цедра лимона, зелень петрушки, сіль, мелений чорний перець . для прикраси — 100г вершкового масла і соус-хрін.

Печінку очистити, помити. Яблуко, цибуля, часник почистити. Яблуко і цибулю нарізати тонкими скибочками, часник видавити.

Обсмажити печінку в маслі (2-3 хвилини), додати туди яблуко, цибулю і часник, готувати ще хвилин п'ять. Зняти з вогню, остудити, пропустити з петрушкою через м'ясорубку або подрібнити у блендері, додати вершкове масло, портвейн, сік і цедру лимона, розмішати, посолити, поперчити. Укласти в змазану маслом форму, накрити зверху фольгою і пекти близько 40 хвилин.

Прикрасити вершковим маслом, збитим з хріном, за допомогою кулінарного шприца.

Похожие рецепты :

  • Смажена яловича печінка - страва не тільки смачне, але і корисне. Якщо не вірите мені - у лікарів запитаєте; але, я думаю, в її чудових властив ...

  • Продукти:600 гр. курячої печінки1 великий болгарський перець (можна взяти по шматочку від декількох різнокольорових)Чорний мелений перець1 велика ...

  • Це щось надзвичайне, справжній витвір кулінарного мистецтва! Таке не соромно і на святковий стіл поставити в Світле неділю, та й для інших свят ...

  • Куряча печінка не менш смачна, ніж саме куряче м'ясо. Крім усього іншого, печінка - дуже корисний продукт і відмінний засіб від хронічної в ...

  • Печінка в клярі - досить смачна страва, яку можна поєднувати з овочами або додати ще картопляне пюре, різні крупи. Протушівая у воді печінка в ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Новые рецепты

Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]
Как выбрать хорошее овсяное печенье

Как выбрать хорошее овсяное печенье

Для многих людей любимым деликатесом, который подают к чаю, является овсяное печенье. Стоит отметить[...]
Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]