Це щось надзвичайне

Це щось надзвичайне, справжній витвір кулінарного мистецтва! Таке не соромно і на святковий стіл поставити в Світле неділю, та й для інших свят — варіант просто безпроігришний.

Нам для приготування потрібно: півкіло курячої печінки, пара великих груш, пара луків, пара морквин, штук 6 чернослівін (без кісточки), 12 шматочків хліба, нарізаного, як для тостів (хліб-"цеглинку"), пучок петрушки, вершкове масло, цукор (2 ст.л.), сіль і перець.

Печінку моєму. ріжемо кожну навпіл. Груші чистимо, нарізаємо кружальцями, потім кожен гурток — ще на 4 частини. Цибулю і моркву чистимо, миємо, дрібно ріжемо. Чорнослив моєму в гарячій воді, ріжемо навпіл, петрушку миємо і дрібно ріжемо.

Розігріваємо в глибокій сковорідці масло, обсмажуємо печінку хвилин 5-6, перекладаємо в миску. У тому ж маслі обсмажуємо моркву і цибулю, обсмажуючи хвилин 5. Перекладаємо обсмажені овочі в ту ж миску, де печінка, додаємо петрушку, чорнослив, солимо, перчимо.

В іншій сковородочку розігріваємо масло з цукром. Обсмажуємо в ньому груші.

Змащуємо маслом шматочки хліба. Викладаємо шматочками хліба дно і стінки. На дно кладемо половину груш, потім половину печінкової суміші, потім знову груші, потім печінка. Зверху закриваємо рештою хлібом. Накрити фольгою і поставити в духовку на 40 хвилин. Готувати при 180 градусах.

Шматочки хліба для викладання при необхідності розрізаємо на більш дрібні шматочки. Перед подачею на стіл знімаємо фольгу і перевертаємо на блюдо.

Звичайно, якщо лінь возитися з шарлотка, то можна просто приготувати смачні курячі салати. Дуже смачний салат з курячих грудок, наприклад. Страви з курки і курячих субпродуктів — безумовний хіт будь-якого святкового столу.

Похожие рецепты :

  • Смажена яловича печінка - страва не тільки смачне, але і корисне. Якщо не вірите мені - у лікарів запитаєте; але, я думаю, в її чудових властив ...

  • Чудовий рецепт Ушиці, який не зажадає значних грошових і часових витрат - саме те, що треба для будь дикої і ледачої хазяйки! Рецепт розрахован ...

  • Сьогодні ми будемо готувати смачний супчик з грінками з індички. Куркою-то нас вже не здивуєш, чи не так? М'ясо індички - смачне і корисне ...

  • Ну, влітку завжди тягне на екзотику, на півдня! І мене потягнуло на іспанську кухню. Здавалося б - курка і курка, що нового можна приготувати? ...

  • Просто і оригінально - ось і все, що можна сказати про цей чудовий рецепті середземноморської кухні. Філе риби, креветки, рис - здорова і сма ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Новые рецепты

Как купить посуду в интернете

Как купить посуду в интернете

Если вы давно мечтали приобрести сильную, но при этом недорогую посуду, то вам следует обратить свое[...]
Как купить посуду в интернете

Как купить посуду в интернете

Если вы давно мечтали приобрести сильную, но при этом недорогую посуду, то вам следует обратить свое[...]
Как выбрать кофе в зернах?

Как выбрать кофе в зернах?

Миллионы людей, вставая рано утром и собираясь на работу, не могут прийти в себя до тех пор, пока не[...]
Немного о пользе японской кухни

Немного о пользе японской кухни

Японцы – здоровая нация, и во многом такое положение вещей определяет хорошее питание. Свежие морепр[...]
Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]