Скільки літо нас ні

Скільки літо нас ні балує жаркими днями, морозивом та ягідними пирогами, але одними солодощами ситий не будеш. Іноді треба приготувати і повноцінне м'ясне блюдо, а що може бути краще, ніж справжній сибірський борщ!

Звичайно, всі ми дами сучасні, за собою стежимо, користуємося тільки якісною косметикою, яку можемо знайти в каталозі оріфлейм 2011 — кремами, скрабами, помадою; ми боїмося целюліту і зайвих калорій, але від такого борщу ні за що не відмовимося.

Для приготування сибірського борщу нам знадобиться одна буряк, 100 г свіжої капусти, пара картоплин, 100 г квасолі, голівка ріпчастої цибулі, морквина, корінь петрушки, зубок часнику, 15 г томат-пюре, цукровий пісок, оцет, топлене масло, сметана, зелень , сіль. Для приготування фрикадельок потрібно 100 г яловичини, головка цибулі, вершкове масло, одне яйце, вода, сіль, перець.

Квасолю замочити з вечора, вранці відварити в підсоленій воді до готовності.

М'ясо пропустити через м'ясорубку, змішати з мелконарубленним і обсмаженою цибулею, вершковим маслом, яйцем. Посолити, поперчити, зліпити фрикадельки, відварити їх у підсоленій воді 5-6 хвилин.

На бульйоні з-під фрикадельок зварити борщ за звичайним рецептом. Додати в борщ квасолю разом з відваром. Заправити видавленим часником, посипати зеленню. При подачі на стіл в тарілки покласти фрикадельки і сметану.

Скільки літо нас ні

Похожие рецепты :

  • Набридли звичайні курячі супи? Зробіть свій раціон красивим і ароматним курячим супом з фрикадельками. Це перше блюдо швидке в приготуванні і на ...

  • Продукти для приготування салату з винними кальмарами: 300 мл. сухого червоного вина. 800 гр. кальмарів. 4 зубчики часнику. мелений ...

  • Розсольник - це моя велика любов і полум'яна пристрасть! Але я зазвичай готую розсольники з курячих потрошки, тому не могла не зацікавитися ...

  • Літо, літо, літо ... Перші ягідки, а там, дивись, і яблучка підтягнуться! Треба заздалегідь запастися смачними рецептами "яблучних страв&q ...

  • Фрикадельки - слово якесь зневажливе, несерйозне. Зате по іспанськи вони називаються просто абсолютно отпадний: альбондігас! Почувши це магічн ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Новые рецепты

Как выбрать кофе в зернах?

Как выбрать кофе в зернах?

Миллионы людей, вставая рано утром и собираясь на работу, не могут прийти в себя до тех пор, пока не[...]
Немного о пользе японской кухни

Немного о пользе японской кухни

Японцы – здоровая нация, и во многом такое положение вещей определяет хорошее питание. Свежие морепр[...]
Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]