Ну, влітку завжди тягне


Ну, влітку завжди тягне на екзотику, на півдня! І мене потягнуло на іспанську кухню. Здавалося б — курка і курка, що нового можна приготувати? Виявляється, дуже навіть можна! Пропоную вам чудовий рецепт пікантного рагу з куркою.

На одну курочку вагою близько кілограма нам знадобиться по одному стручку червоного, жовтого і зеленого болгарського перцю, одна цибулина, два зубки часнику, чотири помідори, сіль, мелений червоний перець, рослинне масло, розмарин, чебрець, базилік, 150 мл білого вина, 50 г оливок без кісточок.

Стучки перцю миємо, чистимо від насіння, крупно нарізаємо. Цибулю і часник чистимо, дрібно ріжемо. Помідори обдати окропом і чистимо шкірочку, дрібно ріжемо. Якщо зелень свіжа — моєму і крупно ріжемо. Сушену додаємо в процесі готування.

Курку миємо, нарізаємо, натираємо сіллю, Обсмажуємо в рослинному маслі до золотистого кольору. В іншій сковорідці обсмажуємо цибулю, часник, перець, зелень приблизно три хвилини. Додаємо вино, помідори, оливки. Викладаємо зверху обсмажену курку і ставимо в духовку на 45 хвилин.

Вийняти з духовки, злегка присолити, посипати перцем, прикрасити свіжим базиліком.

Їжте і бережіть своє здоров'я, а якщо, не дай Бог, щось трапиться, то вам допоможе сумамед — антибіотик нового покоління (врахуйте — відпускається тільки за рецептом!).

Похожие рецепты :

  • Пряне овочеве рагу - досить ситне блюдо, а велика кількість інгридієнтів робить його смак просто незабутнім! рекомендую всім любителям овочевих ...

  • Дуже непоганий рецепт пісного супу, не обділений вітамінами, гостренький і пряний. Такий супчик розжене кров і позбавить від весняної депресії ...

  • Ми вже готували з вами грибну запіканку; але, зізнатися, взимку хочеться чогось більш ситного і грунтовного - коротше, м'ясного! Тому спр ...

  • Ось чого я не знала - так це того, що можна готувати хвости! Мізки, легені, печінка - клас, все дуже смачно (особливо печінка); із шлунками і ...

  • У кожної (навіть самої ледачою!) Господині є мільйон власних таємних рецептів приготування курки. Але я хочу зупинитися виключно на святковому ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]