Так, не спорю — це непросто


Так, не спорю - це непросто
Так, не спорю — це непросто. Але зате ТАК смачно! Результат змусить вас забути про перенесені неприємності, я гарантую. Ідея викласти цей рецепт прийшла мені на розум завдяки блогу "Випічка до кави: Східні солодощі". Ех, — думаю, — а адже і я ж знаю, що таке пахлава!

Порція у нас буде невелика: на шість чоловік. Коли моя невістка пече пахлаву, вона розраховує на 20, але все живенько з'їдають 10. Нам знадобиться 4 склянки борошна, 400 г вершкового масла, 4 яйця, пів-чайної ложки соди, 400 г сметани, 2,5 склянки цукру, 400 г волоських горіхів, 200 г меду.

Масло попередньо тримаємо в морозилці. Борошно просіваємо, висипаємо в каструлю, на неї натираємо на тертці масло. Білки відділяємо від жовтків, жовтки змішуємо зі сметаною, содою і щіпкою солі. Суміш виливаємо в борошно, замішуємо тісто. ділимо його на три частини, кладемо в морозилку.

Білки збиваємо з цукром, збиваємо в піну. Горіхи пропускаємо через орехомолку або дрібно рубаємо, змішуємо з білками. Це буде начинка.

Тісто розгортаємо, укладаємо на лист: корж-начинка-корж-начинка-корж. Зверху змащуємо жовтком, нарізаємо гострим ножем на ромби, прикрашаємо половинками горіхів. Ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30-40 хвилин. За п'ять хвилин до готовності поливаємо зверху медом.

Похожие рецепты :

  • Горіхові пряники - справжня ароматна різдвяна випічка! Мед, горіхи, прянощі - воістину чарівне поєднання смаків і ароматів, що повертає нас у д ...

  • Пісна випічка - справа водночас і просте, і складне. Просте - тому що всі інгрідієнти прості, пісні, недорогі; складне - тому що доведеться пов ...

  • Пропоную вам рецепт розкішних шоколадного десерту з ягодами - від одного перерахування потрібних продуктів слинки рікою течуть! Десерт складаєт ...

  • Взагалі в оригіналі цей торт іменувався "Дівочим", але я в пориві захоплення присвоїла йому ім'я його творця. Посудіть самі: реце ...

  • Звичайно, я не назву цей рецепт елементарним, але і особливою складністю він не відрізняється. Головне - що він дуже актуальне, адже саме зараз ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Новые рецепты

Как выбрать кофе в зернах?

Как выбрать кофе в зернах?

Миллионы людей, вставая рано утром и собираясь на работу, не могут прийти в себя до тех пор, пока не[...]
Немного о пользе японской кухни

Немного о пользе японской кухни

Японцы – здоровая нация, и во многом такое положение вещей определяет хорошее питание. Свежие морепр[...]
Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]