Хоч я не великий спец

Хоч я не великий спец по китайській кухні, але і то розумію, що це, по суті, невірне визначення: Китай занадто великий, і кухні там абсолютно різні в різних регіонах. Але заговорила я про китайську кухню теж не випадково: наступаючий рік у нас — рік Синього водяного Дракона, а важко придумати більш китайське тварина, ніж це! Ось і обмірковую меню новорічного столу 2012 (Число теж магічне, що й казати). Коротше, натрапила я на один рецептик … По-моєму, Водяний Дракон буде в захваті! … Приготуємо йому качку по-кантонскій, нехай радіє!

А потрібно-то всього: качині грудки, огірок, зелена цибуля, сухий херес, мелена паприка, мелений душісий і кайенский перець, сіль.

Готуємо так: грудки моєму, часто-часто наколюємо виделкою шкіру. Обшпарюємо окропом, обсушуємо. Спеції змішуємо. Скроплюємо грудки хересом, натираємо сумішшю спецій. ладем у форму для запікання, ставимо в гарячу (220 градусів) духовку на 15 хвилин.

Виймаємо з духовки, накриваємо, залишаємо на 10 хвилин. Моєму огірок, нарізаємо кружальцями. Моє зелена цибуля, дрібно рубаємо. Огірки викладаємо на блюдо, посипаємо перцем, сіллю, цибулею, зверху укладаємо нарізані скибочками качині грудки.

Сподіваюся, що в Новорічну ніч нас не підведуть ні духовка, ні погода, і ваша святкова трапеза стане просто незабутньою!

Хоч я не великий спец

Похожие рецепты :

  • Продукти для приготування салату «М'ятний огірок»: 2-а Зелених огірка. 1-н Пучок м'яти. 1-н Пучок кропу. Сіль. Цукор. Олія росл ...

  • Ось і перша вишенька з'явилася - а значить, що нам треба використовувати цей чудовий плід у всіх рецептах. В принципі, пропонований варіант ...

  • Це дуже цікавий салат-закуска. Запевняю вас, що в ньому красиво не тільки назва! Я взагалі дуже люблю "порційні" салати та десерти, ...

  • Качка з яблуками - традиційний рецепт, про який знають всі господиньки. Але що якщо розбавити цей смак овочами, а самі яблука перетворити в пюр ...

  • Гриби, шинка і сир ... Смачно, калорійно і так по-зимовому! Пиріг цей дуже ситний, і дуже підходить для холодних зимових вечорів. Для пирога н ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Новые рецепты

Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]
Как выбрать хорошее овсяное печенье

Как выбрать хорошее овсяное печенье

Для многих людей любимым деликатесом, который подают к чаю, является овсяное печенье. Стоит отметить[...]
Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]