Тільки зараз виявила


Тільки зараз виявила, що в моїй колекції немає жодного рецепту пастили … Негайно доповнюю цей пробіл, тому що давненько в мене намічений до виконання рецепт пастили з яблук по-болгарськи!

Продукти, можна сказати, робітничо-селянські: півтора кг яблук, 800 г цукрового піску і терта цедра одного лимона.

Спочатку готуємо яблучне пюре: ріжемо яблука часточками, наливаємо води (2-3 см), висипаємо яблука в таз, варимо до повного розм'якшення. Потім все протираємо через сито.

Потім пюре уварюємо до стану желе, і в кінці всипаємо цедру лимона. Остуджуємо до 25-30 градусів, потім викладаємо в вистелений пергаментом лоток, зверху теж накриваємо пергаментом. Коли охолоне, пергамент треба видалити, пастилу нарізати і відразу пересипати цукром.

Якщо яблука кислі, можна в пюре додати мед і розтирати його до тих пір, поки маса не стане рихлою, а потім розкласти пастилу в паперові формочки.

Пастила — прекрасне і цілком дієтичне ласощі. Якщо будете пити чай з булочками-пирогами, то можете втратити прекрасні обриси підборіддя і талії, і крім антицелюлітний масаж ціна вас вже ніщо цікавити не буде. Чи то справа — пастила: дешево і для фігури безпечно!

Похожие рецепты :

  • У нас зараз яблук - валом. Я їх ні їсти, ні на повидло "уварювати" не встигаю. Тому "рию" в пошуках цікавих і простих реце ...

  • Я зараз не маю на увазі томатний соус, багатьма іменований аджикою, в який додаються яблука (хоча і щось подібне я теж варила). Зараз мова йде п ...

  • Сьогодні у нас в програмі - запечені під штрейзелем яблука. Штрейзель - солодка крихта з тіста, якою прикрашають будь кондитерські вироби перед ...

  • Райські яблучка - моя особлива любов. Просто так їх не з'їси - аромат є, а смаку мало. Але зате яке з них виходить варення! Просто казка! ...

  • Калинка, калинонька, калинонька моя ... Ну, пісню цю вже точно багато чули. У кожного свої асоціації - а я згадую запашні білі грона квітів н ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Новые рецепты

Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]
Как выбрать хорошее овсяное печенье

Как выбрать хорошее овсяное печенье

Для многих людей любимым деликатесом, который подают к чаю, является овсяное печенье. Стоит отметить[...]
Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]