Сир зі спеціями — просто


Сир зі спеціями — просто щось, а солона випічка з сиром дуже хороша і взимку, і влітку, особливо — під сухе червоне вино. Пропоную вам непоганий рецептик закусочних міні-кексів, ароматизованих мускатним горіхом і чебрецем.

На 12 кексів нам знадобиться п'ять яєць, зубок часнику, стебло цибулі-порею, 400 мл вершків, чотири столові ложки борошна, 200 г тертого сиру, чебрець, сіль, 100 г сиру Гауда, мелений чорний перець і мускатний горіх.

Сир зі спеціями - просто

Духовку нагріваємо до 180 градусів, цибуля-порей крупно нарубують, часник подрібнюємо, чебрець нарізаємо дрібно (якщо сушений, подрібнюємо), сир Гауда нарубують кубиками.

Яйця ділимо на білки і жовтки. Борошно змішуємо з шістьма столовими ложками вершків. Жовтки збиваємо з рештою вершками, всипаємо чебрець, цибулю-порей, тертий сир, часник. Білки збиваємо в піну, з'єднуємо з жовткова сумішшю. Додаємо сіль, перець, мускатний горіх. Все перемішуємо.

Формочки для кексів змащуємо маслом, наповнюємо тістом, посипаємо сиром Гауда, печемо в духовці 20-25 хвилин. Виймаємо, охолоджуємо. Дістаємо келихи, розливаємо вино, п'ємо і закушуємо!

Похожие рецепты :

  • Стручкова квасоля - штука смачна і корисна, тому влітку її треба використовувати на всю котушку. Зазвичай я просто тушу її в маслі з яєчком, по ...

  • Взагалі-тортілья - це така смачна коржик, в яку загортають буріто і такос. Коротше кажучи, її винайшли ще майя, а мексиканці включили в свою на ...

  • Ми вже готували з вами грибну запіканку; але, зізнатися, взимку хочеться чогось більш ситного і грунтовного - коротше, м'ясного! Тому спр ...

  • Пиріг просто п'янкий, зуб даю (лівий очний). Взагалі пироги з м'ясом - моя велика слабкість, думаю, ви це помітили. Для його приготува ...

  • Гриби, шинка і сир ... Смачно, калорійно і так по-зимовому! Пиріг цей дуже ситний, і дуже підходить для холодних зимових вечорів. Для пирога н ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Новые рецепты

Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]
Как выбрать хорошее овсяное печенье

Как выбрать хорошее овсяное печенье

Для многих людей любимым деликатесом, который подают к чаю, является овсяное печенье. Стоит отметить[...]
Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]