Тільки недавно я розсмакували


Тільки недавно я розсмакували мідії: виявилося, це дуже смачний і ніжний морепродукт. Мене зацікавило, що можна з мідіями приготувати, от я і відкопала один цікавий рецепт, який підійде також для пісного столу.

Для цього рагу нам знадобиться приблизно 400 г мідій (без раковин), пара солодких перців різного кольору, один цукіні (або кабачок), маленький качанчик цвітної капусти, 100 г маслин, черешок селери, 100 г маслин, пара столових ложок борошна, рослинне масло , сіль і перець.

Перці миємо, видаляємо серцевину, нарізаємо кубиками. Кабачок або цукіні очищаємо від шкірки, теж ріжемо кубиками. Так само кришимо селера. Цвітну капустки рабіраем на дрібні суцвіття.

Тепер обсмажуємо всі овочі на рослинному маслі. Прикриваємо кришкою і залишаємо на самому маленькому вогні.

Мідії обсушуємо, обвалюють у борошні, смажимо на іншій сковорідці (також на рослинній олії), поки на них не з'явиться скориночка (це приблизно три хвилини). Тепер додаємо до мідій овочі та дрібні маслини без кісточок, солимо, перчимо, тушкуємо все разом пару хвилин і відразу ж ставимо на стіл.

Тільки недавно я розсмакували

Такі смачні кулінарні рецепти в пост припадуть багатьом до смаку!

Похожие рецепты :

  • Пряне овочеве рагу - досить ситне блюдо, а велика кількість інгридієнтів робить його смак просто незабутнім! рекомендую всім любителям овочевих ...

  • Цей рецепт - просто справжнє джерело вітамінів! Про те, як корисна спаржа, ми з вами вже говорили. Мене зацікавила інша складова, поки що для ...

  • Все почалося з мультика про щура-кулінара; мені здалося. що рататуй - це щось абсолютно недосяжне і на рідкість вишукане. На перевірку виявило ...

  • Ну, влітку завжди тягне на екзотику, на півдня! І мене потягнуло на іспанську кухню. Здавалося б - курка і курка, що нового можна приготувати? ...

  • У пост весь час хочеться їсти, як на зло (напевно, за законом підлості). Я вже промовчу про Різдвяний піст, який потрапляє на новорічний час - ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Новые рецепты

Как выбрать кофе в зернах?

Как выбрать кофе в зернах?

Миллионы людей, вставая рано утром и собираясь на работу, не могут прийти в себя до тех пор, пока не[...]
Немного о пользе японской кухни

Немного о пользе японской кухни

Японцы – здоровая нация, и во многом такое положение вещей определяет хорошее питание. Свежие морепр[...]
Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]