Тільки недавно я розсмакували


Тільки недавно я розсмакували мідії: виявилося, це дуже смачний і ніжний морепродукт. Мене зацікавило, що можна з мідіями приготувати, от я і відкопала один цікавий рецепт, який підійде також для пісного столу.

Для цього рагу нам знадобиться приблизно 400 г мідій (без раковин), пара солодких перців різного кольору, один цукіні (або кабачок), маленький качанчик цвітної капусти, 100 г маслин, черешок селери, 100 г маслин, пара столових ложок борошна, рослинне масло , сіль і перець.

Перці миємо, видаляємо серцевину, нарізаємо кубиками. Кабачок або цукіні очищаємо від шкірки, теж ріжемо кубиками. Так само кришимо селера. Цвітну капустки рабіраем на дрібні суцвіття.

Тепер обсмажуємо всі овочі на рослинному маслі. Прикриваємо кришкою і залишаємо на самому маленькому вогні.

Мідії обсушуємо, обвалюють у борошні, смажимо на іншій сковорідці (також на рослинній олії), поки на них не з'явиться скориночка (це приблизно три хвилини). Тепер додаємо до мідій овочі та дрібні маслини без кісточок, солимо, перчимо, тушкуємо все разом пару хвилин і відразу ж ставимо на стіл.

Тільки недавно я розсмакували

Такі смачні кулінарні рецепти в пост припадуть багатьом до смаку!

Похожие рецепты :

  • Пряне овочеве рагу - досить ситне блюдо, а велика кількість інгридієнтів робить його смак просто незабутнім! рекомендую всім любителям овочевих ...

  • Цей рецепт - просто справжнє джерело вітамінів! Про те, як корисна спаржа, ми з вами вже говорили. Мене зацікавила інша складова, поки що для ...

  • Все почалося з мультика про щура-кулінара; мені здалося. що рататуй - це щось абсолютно недосяжне і на рідкість вишукане. На перевірку виявило ...

  • Ну, влітку завжди тягне на екзотику, на півдня! І мене потягнуло на іспанську кухню. Здавалося б - курка і курка, що нового можна приготувати? ...

  • У пост весь час хочеться їсти, як на зло (напевно, за законом підлості). Я вже промовчу про Різдвяний піст, який потрапляє на новорічний час - ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]