Чого хочеться більше


Чого хочеться найбільше після новорічної "обжираловки"? Ну звичайно ж, пити! Зневоднений святковими частуваннями організм жадає цілющої вологи. Саме час згадати, що в рідних і звичних огірках міститься приблизно 95-98% води, та й до того ж вони багаті органічними речовинами, що сприяють засвоєнню інших продуктів — а значить, правильному травленню. Отже — будемо робити огірковий суп!

Для приготування цього супчика нам знадобиться 4 середніх огірка, 100 г маринованих анчоусів (як їх зробити самостійно, дивимося тут), 200 мл йогурту, 100 мл вершків, 100 г бринзи, пучок кропу, кілька гілочок м'яти, сік лимона, сіль і перець.

Готується цей супчик дуже швидко! Огірки чистимо від шкірки, видаляємо насіння, нарізаємо кубиками. Поміщаємо в сито, пересипаємо сіллю, ставимо сито на миску. Приблизно через годину споліскуємо огрурци, струшуємо гарненько, розминаємо в мисці ложкою або товкачиком, поливаємо лимонним соком.

Кріп і м'яту моєму, подрібнюємо, бринзу дрібно ріжемо кубиками, анчоуси теж нарізаємо. Додаємо до огірків бринзу, анчоуси і зелень, перчимо, перемішуємо. Збиваємо йогурт з вершками, з'єднуємо з сирно-огіркової-анчоусовим масою, присолюємо.

Чого хочеться більше

Можу також нагадати вам дивовижний рецепт — смажені огірки з кунжутом, родом з Китаю. Взагалі, китайська їжа дуже незвична для нашого смаку, що абсолютно не заважає її популярності.

Сподіваюся, що і цей рецептик вам знадобиться!

Похожие рецепты :

  • Це дуже цікавий салат-закуска. Запевняю вас, що в ньому красиво не тільки назва! Я взагалі дуже люблю "порційні" салати та десерти, ...

  • Продукти для приготування огіркового салату з медом: 300-г свіжих огірків.  ¼ ч.л. Морської солі. 60-г Меду. 10-г кропу. Приготування ...

  • Іноді хочеться побалувати себе чимось екзотичним; навіть якщо на календарі - час посту, ущемляти себе не дуже хочеться. Цей рецепт цілком відпо ...

  • Продукти для приготування простого огіркового салату: 800-г свіжих огірків. 1-н Червона цибуля. 1 ст. л. Кухонної солі. 250 мл Сметани. ...

  • Я вже неодноразово згадувала, як люблю страви з сиром! Згадайте хоча б абсолютно незрівнянний Сирний пудинг з родзинками і корицею, та й звичай ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Новые рецепты

Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]
Как выбрать хорошее овсяное печенье

Как выбрать хорошее овсяное печенье

Для многих людей любимым деликатесом, который подают к чаю, является овсяное печенье. Стоит отметить[...]
Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]