Сумую за літом неймовірно


Сумую за літом неймовірно
Сумую за літом неймовірно, і підбираю, стукаючи зубами від холоду, виключно "літні" рецепти, з улюбленими фруктами і ягодами.

Ось і в цьому рецепті відбилася моя туга за літом — для чудового торта нам знадобляться сир і черешня. Черешню цілком можна взяти консервовану, і втілити своє бажання влаштувати спекотні дні посеред зими хоч сьогодні. Звичайно, це не дасть тієї повноти відчуттів, як подорож до теплого моря, де нас чекає база відпочинку світла феодосія, але шматочок торта з солодкою начинкою вас точно підбадьорить.

Нам знадобиться 75 г вершкового масла, 300 г печива, 180 г цукру, півкіло черешні, дрібка кориці, щіпка гвоздики, столова ложка крохмалю, 12 г желатину, дві пачки сиру (або півкіло ваговий), 200 мл вершків, трохи лимонного соку.

Вершкове масло розтопити, накришити в нього печиво, додати 50 г цукру, викласти отриману масу в роз'ємну форму для випікання, вистелену пергаментом. Поставити в холодильник.

З черешні видалити кісточки, залити невеликою кількістю води, додати прянощі і зварити густий кисіль самим звичайним способом — розчинити крохмаль у невеликій кількості холодної води, потім влити його в каструльку з киплячим умістом. Кисіль повинен вийти, як желе по консистенції. Наллємо його в ємність трохи меншого діаметру, ніж наша форма з печивом, остудимо, поставимо в холодильник.

Желатин замочуємо у воді, даємо набрякнути, змішуємо з сиром, цукром, що залишився і лимонним соком. Вершки збиваємо, змішуємо з сирною масою.

Ягідну масу "перекидаємо" на печиво, зверху акуратно розподіляємо сирний крем. Зверху посипаємо тертим шоколадом. Ставимо в холодильник на три години.

Якщо не любите кисіль (як і я), можна викласти на шар з печива будь-які свіжі фрукти; але треба їх підсушити і обваляти в крохмалі, щоб тортик не "змок".

Похожие рецепты :

  • Я відкопала два чудових рецепта для романтичного вечора на двох, який буде вкрай доречний в День святого Валентина, свято всіх закоханих! Оригі ...

  • Ну хто не любить смачні домашні тортики? Звичайно, фігура від цього страждає, але іноді просто неможливо стримувати бажання з'їсти шматочок ...

  • Як же влітку хочеться свіжості і прохолоди, навіть у їжі! І замість жаркої випічки, яка нагріває всю квартиру, часто господині віддають переваг ...

  • Представляю вам ще один чудовий рецепт з колекції кулінар-меломанки Ганни, яка подарувала цього блогу кілька смачних ідей. Це чудовий соковитий ...

  • Торт - це завжди смачно і святково, але багато хто не дозволяють собі це ласощі через велику кількість калорій. Можна приготувати дієтичний торт ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Новые рецепты

Как купить посуду в интернете

Как купить посуду в интернете

Если вы давно мечтали приобрести сильную, но при этом недорогую посуду, то вам следует обратить свое[...]
Как купить посуду в интернете

Как купить посуду в интернете

Если вы давно мечтали приобрести сильную, но при этом недорогую посуду, то вам следует обратить свое[...]
Как выбрать кофе в зернах?

Как выбрать кофе в зернах?

Миллионы людей, вставая рано утром и собираясь на работу, не могут прийти в себя до тех пор, пока не[...]
Немного о пользе японской кухни

Немного о пользе японской кухни

Японцы – здоровая нация, и во многом такое положение вещей определяет хорошее питание. Свежие морепр[...]
Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]