Сумую за літом неймовірно


Сумую за літом неймовірно
Сумую за літом неймовірно, і підбираю, стукаючи зубами від холоду, виключно "літні" рецепти, з улюбленими фруктами і ягодами.

Ось і в цьому рецепті відбилася моя туга за літом — для чудового торта нам знадобляться сир і черешня. Черешню цілком можна взяти консервовану, і втілити своє бажання влаштувати спекотні дні посеред зими хоч сьогодні. Звичайно, це не дасть тієї повноти відчуттів, як подорож до теплого моря, де нас чекає база відпочинку світла феодосія, але шматочок торта з солодкою начинкою вас точно підбадьорить.

Нам знадобиться 75 г вершкового масла, 300 г печива, 180 г цукру, півкіло черешні, дрібка кориці, щіпка гвоздики, столова ложка крохмалю, 12 г желатину, дві пачки сиру (або півкіло ваговий), 200 мл вершків, трохи лимонного соку.

Вершкове масло розтопити, накришити в нього печиво, додати 50 г цукру, викласти отриману масу в роз'ємну форму для випікання, вистелену пергаментом. Поставити в холодильник.

З черешні видалити кісточки, залити невеликою кількістю води, додати прянощі і зварити густий кисіль самим звичайним способом — розчинити крохмаль у невеликій кількості холодної води, потім влити його в каструльку з киплячим умістом. Кисіль повинен вийти, як желе по консистенції. Наллємо його в ємність трохи меншого діаметру, ніж наша форма з печивом, остудимо, поставимо в холодильник.

Желатин замочуємо у воді, даємо набрякнути, змішуємо з сиром, цукром, що залишився і лимонним соком. Вершки збиваємо, змішуємо з сирною масою.

Ягідну масу "перекидаємо" на печиво, зверху акуратно розподіляємо сирний крем. Зверху посипаємо тертим шоколадом. Ставимо в холодильник на три години.

Якщо не любите кисіль (як і я), можна викласти на шар з печива будь-які свіжі фрукти; але треба їх підсушити і обваляти в крохмалі, щоб тортик не "змок".

Похожие рецепты :

  • Я відкопала два чудових рецепта для романтичного вечора на двох, який буде вкрай доречний в День святого Валентина, свято всіх закоханих! Оригі ...

  • Ну хто не любить смачні домашні тортики? Звичайно, фігура від цього страждає, але іноді просто неможливо стримувати бажання з'їсти шматочок ...

  • Як же влітку хочеться свіжості і прохолоди, навіть у їжі! І замість жаркої випічки, яка нагріває всю квартиру, часто господині віддають переваг ...

  • Представляю вам ще один чудовий рецепт з колекції кулінар-меломанки Ганни, яка подарувала цього блогу кілька смачних ідей. Це чудовий соковитий ...

  • Торт - це завжди смачно і святково, але багато хто не дозволяють собі це ласощі через велику кількість калорій. Можна приготувати дієтичний торт ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Новые рецепты

Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]
Как выбрать хорошее овсяное печенье

Как выбрать хорошее овсяное печенье

Для многих людей любимым деликатесом, который подают к чаю, является овсяное печенье. Стоит отметить[...]
Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]