Ну хто не любить смачні


Ну хто не любить смачні домашні тортики? Звичайно, фігура від цього страждає, але іноді просто неможливо стримувати бажання з'їсти шматочок-другий сильно калорійною вкусняшки! Та й балувати себе хоч іноді радять і психологи, і дієтологи. Тому пропоную рецепт торта з сирно-полуничним кремом.

Такі чудові кулінарні рецепти повинні бути в арсеналі кожної господині (ледачою і не дуже).

1. Готуємо торт з таких продуктів: 3 яйця, 250 г домашнього сиру, 400 г вершків (у мене були жирністю 35%), какао, 200 г вершкового масла, 1 ч.л. соди, 1 банка звичайної згущенки, 2 склянки борошна і свіжа полуниця. Ягоди я морожено перетерті з цукром, але і свіжі, звичайно ж, підійдуть. Також потрібен цукор — для глазурі і крему.

2. З яєць, згущеного молока, 150 г масла, 20 г какао, гашеної соди, чуточки ваніліну і муки робимо тісто, яке за консистенцією виходить трохи густіше сметани.

3. Яку зручну форму мажемо розтопленим вершковим маслом, виливаємо туди все наше тісто і відправляємо в уже прогрітий до 200 градусів духовку хвилин на 40. Час приблизне, тому озброюємося дерев'яною паличкою, щоб перевірити готовність.

4. Зазвичай цей корж «любить» трохи піднятися в центрі, тому Остуджуємо його, діставши з форми відразу ж після випікання і перевернувши «догори ногами». До речі, якщо так не вийде вирівняти, то можна просто акуратно зрізати зайве — в торті все одно не буде помітно.

5. Поки остигає коржик, займаємося кремом. Готувати його краще в блендері — так вийде однорідна, ніжна маса. Збиваємо гарненько сир, 2 ст.л. вершків і більшу половину полуниці (частина ягід залишаємо для просочення). Якщо хочеться послаще — кладемо цукор.

6. Остиглий корж розрізаємо по горизонталі на 3 частини, одну з яких просочуємо полуничної масою. Хоча, якщо ягоди залишаються, можна просочити та інші.

7. Тепер на кожен «млинець» намазуємо щедро крем і залишаємо все це хвилин на 30-40, щоб крем вбрався.

8. Збираємо тортик і знову «забуваємо» про нього хвилинок на 20. Увага! При «зборці» не потрібно натискати — крем витече.

9. Варимо шоколадну глазур. Підійде будь-який рецепт, я роблю з 1,5 ст.л. вершків, 1 ст. л. какао, 50 г масла і 1,5 ст.л. цукру. Коли глазур стане теплою, покриваємо нею весь торт і відправляємо його в холодильник хоча б на півгодини.

10. Цього часу нам цілком вистачить, щоб збити вершки, якими ми і прикрасимо торт.

11. Просто чудово, якщо дамо торту годин 12 для просочення. Ну а якщо немає сил чекати так довго, то заварюємо смачний і ароматний чай, відрізаємо шматочок тортика і насолоджуємося!

Похожие рецепты :

  • Я дуже люблю тортики, тістечка, пироги, але ось возитися над їх випіканням не дуже люблю. Напевно тому мені сподобався рецепт торта, яким мене ...

  • Смачний торт з бананово-сметанним кремом, политий шоколадною глазур'ю, і присипаної солодкої кондитерської крихтою - це щось неймовірне! Ко ...

  • Всі ми любимо гарні і смачні торти. Але, на жаль, не завжди магазинний торт з чудовим зовнішнім виглядом має відповідний смак. Часом за ефектн ...

  • Всі смачні торти володіють чарівною силою, яка залучає нашу увагу і викликає пристрасне бажання з'їсти все до крихти. Невже це солодке боро ...

  • Як же влітку хочеться свіжості і прохолоди, навіть у їжі! І замість жаркої випічки, яка нагріває всю квартиру, часто господині віддають переваг ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]