Дуже непоганий рецепт


Дуже непоганий рецепт пісного супу, не обділений вітамінами, гостренький і пряний. Такий супчик розжене кров і позбавить від весняної депресії і втоми абсолютно гарантовано!

Для його приготування нам знадобиться одна цибулька, по одному стручку червоного і жовтого солодкого перцю, один стручок перцю чилі, чотири картоплини, рослинне масло, півтора літра овочевого бульйону, 200 г стручкової зеленої квасолі, розмарин, сіль, мелений чорний перець.

Рецепт розрахований на дві порції, готується суп близько 40-45 хвилин.

В якості приємного доповнення та різкого контрасту пропоную випередити його чимось вишуканим — таким, як салат з ананасами, вийде дуже свіжо і несподівано.

Для приготування супу по-селянськи цибулю чистимо, дрібно нарізаємо, солодкий перець і перець чилі миємо, чистимо, видаляємо насіння і плодоніжки, нарізаємо смужками солодкий перець, а чилі — дрібно нарубують. Картоплю чистимо, миємо, нарізаємо соломкою.

Лук обсмажуємо в рослинному маслі до приємно-золотистого кольору, додаємо перці, обсмажуємо хвилинки три. Потім вливаємо три столові ложки бульйону, кидаємо картоплю і тушкуємо овочі під кришкою хвилин сім.

Решту бульйону окремо доводимо до кипіння, кидаємо туди квасолю, відварюємо її хвилин сім, додаємо наші тушковані овочі, солимо, перчимо. Якщо розмарин сушений — сипем так, якщо свіжий — опускаємо дві гілочки на нитці. Варимо все разом п'ять хвилин, гілочки розмарину видаляємо. Розливаємо супчик по тарілках і насолоджуємося!

Похожие рецепты :

  • Цей чудовий суп з хитромудрою назвою мене просто приголомшив - смачно, ситно, корисно; коротше кажучи, гаряче рекомендую до вживання! Для приго ...

  • Пряне овочеве рагу - досить ситне блюдо, а велика кількість інгридієнтів робить його смак просто незабутнім! рекомендую всім любителям овочевих ...

  • Ну, влітку завжди тягне на екзотику, на півдня! І мене потягнуло на іспанську кухню. Здавалося б - курка і курка, що нового можна приготувати? ...

  • Гречка і гриби - поєднання ідеальне, смак гречки з грибами мене просто заворожує ... Сьогодні спробуємо цю гармонію в новому звучанні, а саме - ...

  • Вітамінне голодування - головна проблема весни. Як не старайся, а вітамінів ніяк не вистачає! До свіжих фруктів і ягід з грядки ще далеко; зал ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Новые рецепты

Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]
Как выбрать хорошее овсяное печенье

Как выбрать хорошее овсяное печенье

Для многих людей любимым деликатесом, который подают к чаю, является овсяное печенье. Стоит отметить[...]
Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]