Панна котта — вишуканий


Панна Котта — вишуканий десерт, який родом з Італії, але чудово прижився і в інших країнах. Желе з вершків та ванільного цукру полюбилося багатьом, тому що воно смачне, і, що важливо, швидко і легко готується. Ми вже готували десерт панна котта з маком, а сьогодні прийшла черга незрівнянної лимонної панни Котта.

Завдяки вершки і цукор, це не тільки ніжний, але і калорійний десерт; можливо, він не замінить повноцінний ситний сніданок, але буде чудовий, як його гідне завершення.

Інгредієнти:

1) Вершки (будь-якої жирності, але краще від 33%) — 200 мл.
2) Цукровий пісок — 100 грам.
3) Желатин (будь-якої марки) — 1 пачка.
4) Вода — 150 мл.
5) Лимонний сік — 20 грам.
6) Лимонна цедра — по ситуації.
7) Вишневе варення — 2 ложки.
Ванільний цукор — 2 пакетика.

Приготування:

Панна Котта готується дуже легко і швидко. Візьміть маленьку каструльку і виливайте в неї вершки.

Поставте каструлю на піч і включите тихий вогонь. Додайте цукор і перемішайте. Заважайте до тих пір, поки цукровий пісок не розчиниться у вершках повністю. Це займе приблизно сім хвилин.

Підготуйте желатин. Для цього нагрійте воду приблизно до 60 градусів, вилийте її в миску і поступово засинайте желатин, заважаючи віночком. Він повинен повністю розчинитися у воді. Варіть суміш ще кілька хвилин, а потім поступово заливайте желатин в каструлю.

Візьміть лимон, очистіть його від шкірки. Ви використовуєте її пізніше. Видавіть трохи соку лимона. Лимонний сік треба додати в каструлю до вершків. Висипайте і ванільний цукор теж.

Шкірку лимона потріть на дрібній тертці, щоб вийшла цедра.

Панна котта - вишуканий

Підготуйте форму. Можна використовувати силіконові форми для випікання, звичайні форми для льоду, склянки. Сьогодні вибір припав на силіконову форму «сердечко». На дно форми викладіть трохи лимонної цедри по краю. Також покладіть трохи цедри і в середину в інші формочки.

Коли суміш для панна Котта трохи охолоне, залийте форму. Поставте її в холодильник, поки вона не застигне.

Зазвичай панна кота швидко застигає, і вже через кілька годин ви зможете насолодитися желе з вершків. Коли желе застигне, викладіть його з форми в тарілку. Якщо желе важко відділяється, тоді можете змочити дно в теплій воді. Викладайте сердечка різними сторонами, щоб було видно і лимонну цедру і в виїмку можна було капнути варення.

Ложкою покладіть трохи варення в сердечка. Лимонна Панна Котта готова до вживання!

Лимонна Панна котта

Лимонна Панна котта

Євгенія Хоновец спеціально для Обід з нічого

Похожие рецепты :

  • Панна Котта - це вершкове желе з ваніліном. Дуже смачний десерт, який до того ж швидко і легко готується. Виглядає незрівнянно, і радує око і ...

  • Сирне печиво відомо ще з часів Радянського Союзу, багато хто називав його "гусячі лапки". Час на приготування сирного печива мінімаль ...

  • Сьогодні ми з вами будемо готувати рибу під сирним соусом; немає нічого кращого, ніж смачна рибка, обсмажена з овочами! Якщо немає можливості д ...

  • Пиріг з суницею і сиром буде відмінною знахідкою для батьків, чиї діти не люблять сир і фрукти в натуральному вигляді. Ніжний пиріг припаде до ...

  • Можливості пісочного тіста воістину безмежні: ми можемо піч з нього солодке печиво, можемо робити з нього тарталетки, наповнюючи їх гостреньким вм ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]