Чим ближче свято


Чим ближче свято, тим більше хвилювань. Що приготувати, щоб застілля залишилося в пам'яті надовго? Чим цього разу порадувати домашніх і гостей? Хочеться чогось незвичайного, але, з іншого боку, доступного — і за ціною продуктів, і за часом готування: адже не у всіх є можливість проводити цілий день на кухні, віддаючись кулінарних вишукувань.

Сьогоднішній рецепт відповідає всім нашим вимогам. Нам знадобиться одна курка, 120 г бекону, півсклянки сухого червоного вина, один або два апельсини, рослинне масло, чорний мелений перець і сіль. Як гарнір підійде молода спаржа або молода картопля.

Тушку курки моєму, вкладаємо всередину апельсини (апельсин корисні властивості якого нам чудово відомі, наповнить блюдо свіжим ароматом), скріплюємо отвір зубочіскамі. Поливаємо курочку маслом і запікаємо в духовці 20-25 хвилин.

Витягуємо курку з духовки, поливаємо вином, солимо, перчимо, запікаємо ще 20 хвилин.

Спаржу чистимо, нарізаємо, відварюємо в підсоленій воді п'ять хвилин. Курку виймаємо з духовки, видаляємо зубочистки, виймаємо апельсини. Вичавлюємо з апельсинів сік, і з'єднуємо його з нарізаним беконом і соком від курки. Відварюємо соус, що вийшов хвилин п'ять, подрібнюємо його в блендері. При подачі поливаємо соусом курку і спаржу.

Молода картопля краще не відварювати, а згасити в рослинному маслі.

Похожие рецепты :

  • Курка - птах універсальна. Як казала моя мама, "і в бенкет, і в світ, і в добрі люди". Вона хороша і на повсякденному столі, і на ...

  • Ну, влітку завжди тягне на екзотику, на півдня! І мене потягнуло на іспанську кухню. Здавалося б - курка і курка, що нового можна приготувати? ...

  • Будемо готувати чарівного найніжнішого ципленочка (або юну курочку) в святковому обрамленні з фруктів, мигдалю і родзинок. Праці, як ви перекон ...

  • Взагалі-то, це зовсім не паска, а печеня з курки у вигляді паски! Як тільки я виявила цей приголомшливий рецепт - негайно потягла в свою колекц ...

  • Приготувати курку по-арабськи зможе кожен охочий, але починати процес готування краще з вечора, даючи м'ясу за ніч гарненько замаринувати. ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]