Селера часто незаслужено


Селера часто незаслужено обділяють увагою — але це тільки тому, що не знають про його корисні властивості. Цей коренеплід просто дивовижний джерело вітамінів і мінералів; його цінний склад настільки багатий, що робить селера корисним в усіх відношеннях.

Це диво-рослина дуже популярно серед тих, хто худне. З селери готують супи і соки для схуднення. Також цей коренеплід допомагає позбутися не тільки від зайвої ваги, нормалізує обмін речовин, але і від багатьох захворювань.

Також селера (будь-яка його частина) є відмінним афродизіаком. Страви з цього овочевого рослини підсилюють статевий потяг; може бути, тому його цінує середземноморська кухня, але і нам варто звернути увагу на селеру і включити його в раціон.

Одним з відмінних доповнень до вашого меню стане селеровий соус. Він додасть страві насиченості і пікантності. Завдяки специфічному запаху і смаку селери, можна отримати нові враження від трапези.

Інгредієнти:
Корінь селери — 1 шт. або? частина коренеплоду
Масло вершкове — 1-2 ст. ложки
Селера часто незаслужено
Вершки — 50 мл.
Вода — 150 мл.
Борошно — 2 ст. ложки
Базилік, сіль, перець — за смаком
Зелень кропу.
Рослинна олія для смаження.

Приготування:

Корінь селери наріжемо кубиками.

Викладаємо на сковороду. Трохи обсмажити і заллємо водою (100-150 мл). Тушкуємо під закритою кришкою близько десяти хвилин.

У готовий селера (м'який) додаємо борошно. Перемішуємо.

Вливаємо вершки. Перемішуємо і приправляємо сіллю, базиліком і перцем.

Ще трохи тримаємо майже готовий соус на вогні. Додаємо масло вершкове. Коли воно розчиниться, відключаємо вогонь. Любителі часнику можуть приправити в кінці приготування соусу подрібнену часточку часнику.

Далі даємо трохи охолонути селері. Збиваємо блендером в пюре.

Готовий соус викладаємо в соусник і прикрашаємо зеленню.

Похожие рецепты :

  • Селера - його гострий, пахучий запах збуджує апетит. Красиві візерункові листя прикрашають салати, а коріння - супи та консерванти. У коренепл ...

  • літній салат Літо - це вам не зима, зайві кілограми під светр не сховаєш! Хочеш-не хочеш, а доводиться тримати себе у формі. Чим сидіти на висн ...

  • Соуси у всьому своєму різноманітті і пишності вже давно завоювали популярність багатьох гурманів. Є навіть такі країни, де без соусу жодна стра ...

  • У цій запіканки найпростіші інгредієнти, але (попереджаю відразу) кілька тривалий спосіб приготування. Ідеально її готувати в порційних горщика ...

  • Стиль "прованс" і в одязі, і в інтер'єрі, і в кулінарії має багато спільних рис: це велика кількість трав, "духу" і ар ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]