Цікаво, що варіантів


Цікаво, що варіантів приготування такої простої і звичної пташки, як курочка — сотні тисяч. Просто вражає, скільки простору для кулінарного уяви дала людям ця скромна строката особа!

У будь-якому кулінарному блозі (наприклад, в stomenu.ru) ви можете зустріти найвитонченіші рецепти приготування курячого м'яса. А ми сьогодні займемося приготуванням відбивною!

Для приготування смачної і ніжною відбивною на кісточці нам знадобляться наступні інгредієнти:
курячі ніжки,
картопля,
панірувальні сухарі,
зелень,
біле вино,
яйце,
лимонний сік,
сметана для соусу.

Перший етап приготування страви — це маринування курячих ніжок. Спочатку слід зняти шкірку з них, сухожилля і відбити молотком. Куряче м'ясо повинно триматися на кісточці. Далі наливаємо біле вино в глибоку тарілку і опускаємо курячі ніжки маринуватися на 20 хвилин.

Другий етап приготування страви — це чистка картоплі, приготування сметанного соусу. Поки курячі ніжки маринуються — ми чистимо картоплю, розрізаємо його на тонкі кухлі. У сметану капаємо 3-4 краплі лимонного соку і з'єднуємо її з дрібно нарізаною зеленню, соус викладаємо в маленьку тарілку для соусу.

Третій етап — це приготування страви в духовці. Замариновані ніжки занурюємо в яйце і посипаємо ретельно панірувальними сухарями до утворення скоринки. Деко в духовці змащуємо олією. Викладаємо курячі ніжки, картопля на деко. Готуємо страву в духовці протягом 25 хвилин при 180 градусах.

Куряче м'ясо виходить соковитим, м'яким і дуже смачним з хрусткою скоринкою. Гарнір — картопля. Соус — сметана із зеленню.

Похожие рецепты :

  • Куряча печінка не менш смачна, ніж саме куряче м'ясо. Крім усього іншого, печінка - дуже корисний продукт і відмінний засіб від хронічної в ...

  • Піца з морепродуктами - Це справжні ласощі. В принципі, я люблю піцу практично у всіх варіантах, але поєднання смаку креветок і сиру чіпає особ ...

  • Дуже часто господині задають собі питання: що приготувати сьогодні або завтра? І нерідко доводиться економити продукти, адже у кожної сім' ...

  • Влітку часто трапляється, що від обіду залишається половина - жарко, апетит у дітей і дорослих слабкий. У нас в сім'ї, наприклад, не корист ...

  • Страви з картоплі - одні з найулюбленіших для слов'янського народу. Картопля їдять у смаженому, вареному, тушкованому і печеному вигляді, й ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Новые рецепты

Как купить посуду в интернете

Как купить посуду в интернете

Если вы давно мечтали приобрести сильную, но при этом недорогую посуду, то вам следует обратить свое[...]
Как купить посуду в интернете

Как купить посуду в интернете

Если вы давно мечтали приобрести сильную, но при этом недорогую посуду, то вам следует обратить свое[...]
Как выбрать кофе в зернах?

Как выбрать кофе в зернах?

Миллионы людей, вставая рано утром и собираясь на работу, не могут прийти в себя до тех пор, пока не[...]
Немного о пользе японской кухни

Немного о пользе японской кухни

Японцы – здоровая нация, и во многом такое положение вещей определяет хорошее питание. Свежие морепр[...]
Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]