Найближчі родичі


Найближчі родичі манти, бао цзи — це дріжджові пельмені, приготовані на пару. Начинка може бути якою завгодно: рубане м'ясо, морепродукти, риба, гарбуз, гриби, капуста.

Можна готувати їх і зі звичайного тіста, але це будуть не класичні бао цзи. Пельмені бао цзи готуються всього годину. У двох порціях даного блюда 512 ккал.

Апетит приходить під час їжі — але те, в яких умовах ви готуєте і їсте, багато в чому визначає користь від з'їденого. Тому нас так приваблює гарна якісна кухонні меблі, яку виготовляють італійські фабрики кухні, столи та стільці — все добротне, зручне, вибране за каталогами. На такій кухні у господині серце співає, а руки готують всяку смакоту в два рази швидше.

Найближчі родичі

На дві порції потрібні продукти:

Звичайне тісто:
— борошно (дві склянки);
— яйце (одне);
— сіль на любителя.

Дріжджове тісто:
1,5 склянки борошна
2 ч. ложки сухих дріжджів
0,5 склянки води

Для фаршу необхідно:
— яловичина (двісті грам);
— баранина (сто грам);
— свинина (двісті грам);
— сіль, перець на любителя;
— вершки 30% (три ложки);
— цибулина;
— мускатний мелений горіх (маленька щіпка).

Переходимо до приготування пельменів з таким цікавою назвою.

Якщо хочете зробити звичайне тісто — просійте гіркою борошно з сіллю. Зверху зробіть поглиблення, влийте туди півсклянки води, яйце. Вимісіть круте тісто, покладіть в миску, накрийте плівкою, залиште хвилин на сорок.

Якщо хочете зробити класичне тісто — з води, дріжджів і борошна замісити тісто, прикрийте його вологою серветкою, залиште на годину при кімнатній температурі.

Наріжте цибулю (дрібніші). Порубаєте ножем на дрібні кубики м'ясо. Додайте вершки, цибуля, мускатний горіх, перець, сіль.

Тепер вимісіть фарш. Тісто скачайте в джгут (товщина близько трьох сантиметрів), розріжте на шматки (товщина близько сантиметра). Розкачайте кожен шматочок в тонку невелику коржик, в центр кожної акуратно укладіть по столовій ложці фаршу. До центру зберіть краї тіста або заліпіть щільно по колу. Пельмені викладіть на дошку, присипану борошном, поставте в холодильник на півгодини.

Закип'ятіть в пароварці воду, гарненько змастіть ємність для пельменів рослинним маслом. Викладіть пельмені, залишивши вільний простір між ними. Готуйте хвилин сорок. Подавайте з зеленою цибулею (дрібно порізаним) і соєвим соусом.

Похожие рецепты :

  • У самому справі, пельмені можуть бути крихітними, як душпара, або такими великими, як манти. Незмінним залишається одне: ідея, так би мовити, о ...

  • Манти - Це популярне азіатське блюдо, своїм національним надбанням його вважають і узбеки, і дагестанці, а також казахи і киргизи. Процес приго ...

  • Для тіста: 400 грам борошна 35 грам дріжджів 150 мл молока 80 грам вершкового масла 100 грам цукру 0,5 чайної ложки солі 2 яйця 100 грам родзинок ...

  • Не знаю, як у вас, а у нас вдома великодній стіл ніколи не обходиться без випічки з сиром! Тому прикладом - ватрушки з сиром, смачний десерт із ...

  • Домашній хліб з висівками - це не тільки відмінний смак, але і користь для здоров'я. Крім того ви завжди можете бути впевнені в тому, що пр ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]