У літню спеку так хочеться


У літню спеку так хочеться перевести свій раціон виключно на прохолодні страви! Для цього найкращим чином підійдуть овочі, які вносять різноманітність у наше повсякденне літнє меню.
Як варіант можна мати в своїй кулінарній книзі рецепти прохолодних супів, які стануть гарною заміною гарячим. Це свого роду овочевий вітамінний мікс.

Пропоную приготувати чудовий освіжаючий суп з овочів і яєць — борщ на сироватці. Це блюдо неодмінно сподобається вам не тільки тому, що воно прохолодне, але й тому, що має прекрасні смакові якості. Крім того борщ на сироватці має ряд корисних властивостей. Так що, вживаючи це перше блюдо в літній сезон, можна поправити своє здоров'я.

Інгредієнти:
Сироватка — 1 л.
У літню спеку так хочеться
Картопля — 4 шт. середніх
Яйця курячі — 4 шт.
Огірки — 4 шт. середніх
Буряк — 2 шт.
Зелень, сіль, сметана

Приготування:

Попередньо картоплю, буряк і яйця відварюємо в шкурках. Охолоджуємо і все очищаємо від шкірки. Картоплю нарізаємо кубиками і поміщаємо в каструлю.

Курячі яйця подрібнюємо за допомогою яйцерізки або ножа. Відправляємо в каструлю. До речі, якщо ви хочете мати в своєму арсеналі якісну та зручну кухонне начиння — зверніть увагу на каструлі з нержавіючої сталі Korkmaz. Детальніше про це виробнику можна дізнатися на сайті TamZam.ru.

Огірки свіжі очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Викладаємо до решти інгредієнтів.

Тепер вихід головного продукту в цій страві — буряка. Натираємо її на крупній тертці і з'єднуємо з картоплею, яйцями і огірком.

Додаємо рубану зелень в тій кількості, в якому вам подобається.

Залишилося приправити сіллю і добре перемішати.

Тепер заливаємо всі інгредієнти охолодженої сироваткою і ставимо в холодильник.

При подачі додаємо в тарілку сметану і вживаємо із задоволенням і на здоров'я (фото клікабельні):

Таке блюдо є гарною заміною традиційної окрошці. Чудово підходить для схуднення, адже містить борщ безліч вітамінів і при цьому мінімум калорій. Так що їжте цей суп сміливо!

Похожие рецепты :

  • Сирне печиво відомо ще з часів Радянського Союзу, багато хто називав його "гусячі лапки". Час на приготування сирного печива мінімаль ...

  • Сьогодні ми з вами будемо готувати рибу під сирним соусом; немає нічого кращого, ніж смачна рибка, обсмажена з овочами! Якщо немає можливості д ...

  • Фалафель - арабське блюдо, яке представляє собою кульки з подрібненого нуту (бобів), смажені у фритюрі. Це блюдо приправлене прянощами, серед я ...

  • Можливості пісочного тіста воістину безмежні: ми можемо піч з нього солодке печиво, можемо робити з нього тарталетки, наповнюючи їх гостреньким вм ...

  • Пиріг з суницею і сиром буде відмінною знахідкою для батьків, чиї діти не люблять сир і фрукти в натуральному вигляді. Ніжний пиріг припаде до ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Новые рецепты

Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]
Как выбрать хорошее овсяное печенье

Как выбрать хорошее овсяное печенье

Для многих людей любимым деликатесом, который подают к чаю, является овсяное печенье. Стоит отметить[...]
Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]