Літо — воно і є літо

Літо — воно і є літо. Багато стиглих фруктів, які не завжди встигають з'їдатися … Починаєш варити варення та джеми — і тут виявляєш, що в тебе ще з минулого року деякі залишки в банках завалялися. Так у мене і вийшло, до речі: з одного боку, треба було терміново утилізувати персики, з іншого — ліквідувати залишки ожинового варення.

Готувати дуже зручно, якщо у вас на кухні встановлена вбудована варильна поверхня. Сьогодні купити собі це чудове кухонне обладнання можна в інтернет-магазинах вашого міста.

Персики миємо, нарізаємо, виймаємо кісточки.

Пересипаємо цукровим піском в співвідношенні півкіло цукру на кілограм фруктів і ставимо варитися на дуже маленькому вогні на розсікач. Фрукти були соковиті, тому воду я не додавала. У миску з первікамі виклала залишки ожинового варення.

Літо - воно і є літо

Коли маса закипіла, стала помішувати.

З джему пінку я не знімаю. Заважаю активно, щоб не пригоріло.

Маса повинна добре розваритися. Я люблю джем з шматочками, щоб він не нагадував кашу; але всі шматочки повинні бути ніжними і м'якими.

Перекладаємо гарячу масу в простерилізованих банку, закриваємо кришкою.

Все!

Похожие рецепты :

  • Домашній хліб завжди в пошані. Його вишуканий аромат, хрускіт і смак зводять з розуму справжніх гурманів. Але це тільки в тому випадку, коли в ...

  • Незважаючи на величезний достаток хлібобулочних виробів в магазинах, домашня випічка завжди більш смачна і бажана. Домашній хліб довше зберігає ...

  • Булочки (або духові пиріжки) з персиками виходить дуже м'якими, ніжними і смачними. Звичайно, начинка з персиків дає про себе знати. Тому ...

  • Сирне печиво відомо ще з часів Радянського Союзу, багато хто називав його "гусячі лапки". Час на приготування сирного печива мінімаль ...

  • Сьогодні ми з вами будемо готувати рибу під сирним соусом; немає нічого кращого, ніж смачна рибка, обсмажена з овочами! Якщо немає можливості д ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]