Літо — воно і є літо

Літо — воно і є літо. Багато стиглих фруктів, які не завжди встигають з'їдатися … Починаєш варити варення та джеми — і тут виявляєш, що в тебе ще з минулого року деякі залишки в банках завалялися. Так у мене і вийшло, до речі: з одного боку, треба було терміново утилізувати персики, з іншого — ліквідувати залишки ожинового варення.

Готувати дуже зручно, якщо у вас на кухні встановлена вбудована варильна поверхня. Сьогодні купити собі це чудове кухонне обладнання можна в інтернет-магазинах вашого міста.

Персики миємо, нарізаємо, виймаємо кісточки.

Пересипаємо цукровим піском в співвідношенні півкіло цукру на кілограм фруктів і ставимо варитися на дуже маленькому вогні на розсікач. Фрукти були соковиті, тому воду я не додавала. У миску з первікамі виклала залишки ожинового варення.

Літо - воно і є літо

Коли маса закипіла, стала помішувати.

З джему пінку я не знімаю. Заважаю активно, щоб не пригоріло.

Маса повинна добре розваритися. Я люблю джем з шматочками, щоб він не нагадував кашу; але всі шматочки повинні бути ніжними і м'якими.

Перекладаємо гарячу масу в простерилізованих банку, закриваємо кришкою.

Все!

Похожие рецепты :

  • Домашній хліб завжди в пошані. Його вишуканий аромат, хрускіт і смак зводять з розуму справжніх гурманів. Але це тільки в тому випадку, коли в ...

  • Незважаючи на величезний достаток хлібобулочних виробів в магазинах, домашня випічка завжди більш смачна і бажана. Домашній хліб довше зберігає ...

  • Булочки (або духові пиріжки) з персиками виходить дуже м'якими, ніжними і смачними. Звичайно, начинка з персиків дає про себе знати. Тому ...

  • Сирне печиво відомо ще з часів Радянського Союзу, багато хто називав його "гусячі лапки". Час на приготування сирного печива мінімаль ...

  • Сьогодні ми з вами будемо готувати рибу під сирним соусом; немає нічого кращого, ніж смачна рибка, обсмажена з овочами! Якщо немає можливості д ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Апрель 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Новые рецепты

Как выбрать кофе в зернах?

Как выбрать кофе в зернах?

Миллионы людей, вставая рано утром и собираясь на работу, не могут прийти в себя до тех пор, пока не[...]
Немного о пользе японской кухни

Немного о пользе японской кухни

Японцы – здоровая нация, и во многом такое положение вещей определяет хорошее питание. Свежие морепр[...]
Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]