Булочки (або духові


Булочки (або духові пиріжки) з персиками виходить дуже м'якими, ніжними і смачними. Звичайно, начинка з персиків дає про себе знати.

Тому булочки з персиками припадуть до душі абсолютно всім, так як вони універсальні. Саме тому ви зможете їх готувати і для дітей, і для чоловіка, і для гостей. Такі пиріжки-булочки ідеально підходять для чаювання, тільки от для них підійде не всякий чай — а тільки такий же хороший і смачний, як вони. Купити китайський чай в москві тепер можна, не виходячи з дому — достатньо вміти користуватися Інтернетом!

Інгредієнти:

1. пшеничне борошно (вищий сорт або перший, просіяне) — по консистенції,
2. білий цукор — 50 грам,
3. кухонна сіль — щіпка,
4. дріжджі сухі — 1,5 ст. ложки,
5. молоко (можна будь-яке, навіть магазинне) — 300 мл,
6. соняшникова олія (обов'язково без запаху, наприклад, оливкова) — 1 ст. ложка,
Булочки (або духові
7. яйця курячі — 2 шт.,
8. свіжі персики — 3-4 шт.

Рецепт приготування:

Спочатку підготуємо начинку. Персики треба добре вимити від ворсу і порізати кубиками. Не надто дрібно. Це ще буде залежати від того, якого розміру ви хочете зробити булочки. Якщо маленькі, тоді й персики треба різати дрібно.

Засинайте персики білим цукром і добре перемішайте.

Тепер займемося приготуванням дріжджового тіста. Засинайте дріжджі в миску. Можна в принципі використовувати і живі дріжджі, якщо у вас буде можливість їх придбати. До дріжджам заливайте злегка тепле молоко. І чекайте повного розчинення. Грудочки дріжджів повинні повністю піти, а маса повинна стати однорідною.

Тепер можна засипати білий цукор, покласти щіпку солі, налити олію і вбити куряче яйце. Ретельно перемішайте масу і починайте додавати борошно, замішуючи еластичне тісто. Тісто залишіть на двадцять хвилин, потім розкачайте, щоб вийшов круг або квадрат. Тільки не тонко.

Тепер або за допомогою склянки, або за допомогою формочки зробіть круги.

Викладіть їх на зручній поверхні, щоб викладати начинку.

Тепер в кожен кружечок покладіть трохи начинки.

Загорніть навпіл кожен кружечок.

Підготуйте чистий, застелений пергаментом, деко і викладіть на нього всі булочки з персиками.

Візьміть звичайну вилку і на кожній булочці в трьох місцях по краю закріпіть тісто, потім зробіть дірочки і зверху.

Залишилося тільки змастити верх кожної булочки яйцем і поставити деко в духову шафу.

Коли булочки з персиками стануть рум'яними, дістаньте їх з духовки (фото клікабельні):

Євгенія Хоновец спеціально для Обід з Нічого

Похожие рецепты :

  • Смачні здобні булочки, приготовані на дріжджах, молоці та сметані, виходять ніжними і смачними, а якщо притрусити їх шоколадної солодкої крихтою ...

  • Для приготування булочок необхідно дріжджове тісто. Можна зробити його за власним рецептом, а можна просто використовувати покупне. Фіксованої ...

  • Можливості пісочного тіста воістину безмежні: ми можемо піч з нього солодке печиво, можемо робити з нього тарталетки, наповнюючи їх гостреньким вм ...

  • Сирне печиво відомо ще з часів Радянського Союзу, багато хто називав його "гусячі лапки". Час на приготування сирного печива мінімаль ...

  • Де саме готувати - кожна господиня обирає, виходячи зі зручності і можливостей. Але заперечувати те, що готувати випічку в мультиварці дуже зру ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]