Соуси у всьому своєму


Соуси у всьому своєму різноманітті і пишності вже давно завоювали популярність багатьох гурманів. Є навіть такі країни, де без соусу жодна страва не має цінності. І дуже важливо подати той соус, який би гармоніював з певним стравою.

Існує безліч рецептів смачних і навіть корисних соусів. На багато з них потрібні хороші й дорогі продукти, і, на жаль, не всі господині можуть собі дозволити балувати сім'ю такими делікатесами. А якщо вам потрібні якісні кухонні плити для готування, зверніться за адресою http://unishop.by/categories/plity/, де можна знайти сучасний товар на всі смаки.

Але є безліч рецептів, в які входять самі доступні за ціною продукти, і виходять з них дуже смачні соуси. Так що всім бажаючим економити сімейний бюджет і балувати рідних смачними соусами пропоную приготувати соус з курки і овочів (всі фото клікабельні).

Інгредієнти:

300-400 гр. курячого м'яса відвареного
1 морква
1 цибулина
1 великий болгарський перець
1 баклажан
3 зубчики часнику
1 склянку томатного соку або свіжоприготованого пюре з помідорів
Сіль, перець за смаком
Рослинна мало
Склянка води

Приготування:

Перець і цибулю нарізати кубиками. Моркву натерти на тертці. Баклажан очистити від шкірки і теж нарізати кубиками. Викласти всі інгредієнти в сковороду з рослинним масло і пасерувати.

Коли овочі стануть м'якими, додати в них шматочки відвареного курячого м'яса. Посолити, поперчити.

Додати в овочеву масу томатне пюре або сік. Для пюре потрібно всього лише натерти томати на крупній тертці, уникаючи попадання шкурки.

Перемішати все і влити склянку води. Накрити кришкою і тушкувати хвилин п'ять.

В кінці процесу приготування додати подрібнений часник і в останній раз зняти пробу. Можна додати цукор для поліпшення смакових якостей нашого скромного блюда.

Дати трохи охолонути овочам і курці. Потім перекласти в миску і збити блендером до отримання однорідної маси.

Соус повинен вийти не дуже густим, але й не рідким. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить досить багато соусу.

Його можна зберігати в холодильнику близько двох днів. Довше тримати його там не варто. Краще приготувати меншу кількість і спожити в свіжому вигляді.

Соуси у всьому своєму

Ольга Кікляр спеціально для Обід з Нічого

Похожие рецепты :

  • Дуже часто господині задають собі питання: що приготувати сьогодні або завтра? І нерідко доводиться економити продукти, адже у кожної сім' ...

  • Куряча печінка не менш смачна, ніж саме куряче м'ясо. Крім усього іншого, печінка - дуже корисний продукт і відмінний засіб від хронічної в ...

  • Пропоную вам сьогодні покроковий рецепт чудової заготовки. Пікантний червоний перець дуже виручає взимку - по-перше, це відмінна закуска, по-др ...

  • Фалафель - арабське блюдо, яке представляє собою кульки з подрібненого нуту (бобів), смажені у фритюрі. Це блюдо приправлене прянощами, серед я ...

  • Останнім часом наші магазини не перестають дивувати нас заморськими плодами, які ваблять нас незвичайними назвами і небаченими горизонтами смаку ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]