Угорська кухня завжди


Угорська кухня завжди користувалася моїм особливою повагою: море паприки та червоного пекучого перцю, копчене сало, гострий шпик — така краса, що далі нікуди! Так що, знайшовши рецепт приготування рибного філе в угорському стилі, я була просто в захваті.

Для приготування філе тріски по-угорськи нам знадобиться 1 кг філе, одна велика цибулина, дві столові ложки вершкового масла, склянка сметани, паприка, червоний мелений перець, сіль. Готується блюдо швидко — приблизно за півгодини. Воно малокалорійні, і підійде тим, хто дотримується такого виду схуднення, як молочна дієта.

Приготування:

Філе тріски моєму і сушимо. Один шматочок приблизно в 200 г вагою нарізаємо кубиками. Лук шаткуємо, обсмажуємо на вершковому маслі до золотистого кольору, додаємо до цибулі нарізану рибу, заливаємо невеликою кількістю води, варимо на маленькому вогні десять хвилин.

Борошно обсмажуємо на вершковому маслі до золотистого кольору. У сковорідку з цибулею і рибою додаємо сметану, доводимо до кипіння, всипаємо обсмажену муку, паприку, сіль і перець. Перемішуємо гарненько, знімаємо з вогню, протираємо через сито.

Решта філе відварюємо в підсоленій воді хвилин десять, потім викладаємо на блюдо і поливаємо приготованим соусом. Як гарнір чудово підійде салат із зелені (петрушка, зелена цибуля, кріп, тонко нашаткований стручковий гіркий і солодкий перець).

Похожие рецепты :

  • Якщо є можливість купувати готове філе - раджу вам вчинити саме так; не люблю я рибу патрати, чесно кажучи. Та й переплачувати за зайву вагу (г ...

  • Я все ще ніяк не можу заспокоїтися після своїх експериментів з філе морського окуня (подробиці тут). Сьогодні мене зацікавило, чи можна приготуват ...

  • Просто і оригінально - ось і все, що можна сказати про цей чудовий рецепті середземноморської кухні. Філе риби, креветки, рис - здорова і сма ...

  • Сьогодні пропоную вам приготувати відмінне блюдо - рулетики з філе індички з гречаною начинкою; як гарнір зробимо легкий салат. М'ясо індич ...

  • Розсольник - це моя велика любов і полум'яна пристрасть! Але я зазвичай готую розсольники з курячих потрошки, тому не могла не зацікавитися ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]