Грибний суп з м'ясними


Грибний суп з м'ясними тюфтельки — чудовий варіант для прохолодного осіннього дня! Поки грибів в надлишку, треба урізноманітнити свій стіл смачними і корисними стравами. Головне, що такий супчик — дуже ситний — завдяки грибам, м'ясу і овочам, і приємно зігріє шлунок в дощову погоду.

Нещодавно літніми вечорами ми готували шашлички на відкритому повітрі і шукали, де б дістати дешеві мангали; але попереду ще теплі дні бабиного літа, і нас чекають чудові пікніки. А поки, в очікуванні барбекю, побалуємось супчиком!

Нам знадобиться 300 г грибів, два літра м'ясного бульйону, 120 г капусти, одна цибулина, два зубки часнику, рослинна олія, каррі, імбир, дві столові ложки соєвого соусу. Для фрикадельок візьмемо 180 г яловичого фаршу, одну цибулину, два зубчики часнику, столову ложку крохмалю, яйце, сіль, чорний молтий перець.

Грибний суп з м'ясними

Фарш перемішаємо з подрібненим часником і цибулею, крохмалем, сіллю, перцем, яйцем, сформуємо змоченими в холодній воді руками тефтелі. Обсмажити на маслі нарізані цибулю, часник, додамо порошок імбиру, каррі, заллємо все гарячим бульйоном. Коли бульйон з овочами закипить, додамо соєвий соус, нарізані гриби, додамо тефтелі. Варимо хвилин десять.

Потім додамо тонко нашатковану капусту і варимо суп до готовності.

Похожие рецепты :

  • Ще недавно я не знала, як готувати капусняк. Більш того, я взагалі не знала, що є такий чудовий суп на світі. Виявилося, що капусняк вважається ...

  • Гречка і гриби - поєднання ідеальне, смак гречки з грибами мене просто заворожує ... Сьогодні спробуємо цю гармонію в новому звучанні, а саме - ...

  • Список продуктів для грибного салату з перепелиними яйцями: перепелині яйця - 4 штуки гриби лисички свіжі - 100 грам гриби білі свіжі - 10 ...

  • Продукти для приготування  салату "Грибний по-єреванський": 200-г печериць. 30-г шпику. 250-р Солодкого болгарського перцю. 100 ...

  • Для приготування цього чудового блюда в ідеалі потрібно цеплячье м'ясо; але якщо взяти куряче, гірше не буде. Курка жирніше, хоча курча, зв ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]