Приголомшливе блюдо, яке


Приголомшливе блюдо, яке доставить вам справжнє задоволення! Жирний, смачний гусак — це справжній "цвях" святкового столу. Приготуйте таку пташку на Різдво чи Новий рік — ні помилитеся жодного разу.

Для приготування нам знадобиться гусак вагою 1.5 кг, шість картоплин, три цибулини, три помідоріни, 600 мл бульйону, 200 г сметани, рослинна олія. Часто господині скаржаться на те, що м'ясо гусака у них виходить жорстке. Щоб цього не сталося, потрібно зробити слабкий розчин яблучного оцту в воді і замочити в ньому гусака на ніч.

Також добре натерти тушку птиці сумішшю з розчавлених ягід журавлини, солі та зелені; або соком чорноплідної горобини; або сумішшю перцю з сіллю, а потім полити білим вином. Потім накрити плівкою і залишити на 6-8 годин на холоді. Всі кулінарні рецепти сходяться в одному: гусак — найкраще новорічне блюдо! Якщо гусака приготувати правильно, то ніяка яловичина або свинина з ним просто не зрівняється — ні по ніжності, ні по жирності, ні за смаковими якостями.

Як же приготувати гусака з овочами в горщику?

Розрубаємо птицю на порційні шматки, натремо сіллю, перцем, обсмажити на рослинному маслі. Картоплю і цибулю крупно нарізаємо, обсмажуємо на іншій сковороді. Помідори чистимо від шкірки і нарізаємо на кубики. У горщики укладаємо гусака, картоплю, цибулю, заливаємо бульйоном.

Додаємо помідори, сметану, ставимо горщики в духовку на 30-40 хвилин (температура 200 градусів). При подачі на стіл можна посипати нарізаною зеленню петрушки або кропу.

Похожие рецепты :

  • Потрібно приготувати смачну вечерю без особливих витрат сил і кулінарної майстерності? Пропонуємо вам спекти печеня зі свинячим серцем в горщик ...

  • Про користь гречаної каші відомо всім, принаймні, слов'янським народам. Саме в Росії страви з гречки дуже популярні й улюблені. Гречана кр ...

  • Цей теплий салат - не просто закуска або гарнір, а повноцінне блюдо, яке можна приготувати на вечерю для всієї родини. Для його приготування на ...

  • Качка з яблуками - традиційний рецепт, про який знають всі господиньки. Але що якщо розбавити цей смак овочами, а самі яблука перетворити в пюр ...

  • Ну, влітку завжди тягне на екзотику, на півдня! І мене потягнуло на іспанську кухню. Здавалося б - курка і курка, що нового можна приготувати? ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Новые рецепты

Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]
Как выбрать хорошее овсяное печенье

Как выбрать хорошее овсяное печенье

Для многих людей любимым деликатесом, который подают к чаю, является овсяное печенье. Стоит отметить[...]
Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]