Новорічний стіл — самий


Новорічний стіл — найкрасивіший і самий щедрий. 364 дні в році господині мріють про те, чим здивують своїх рідних і близьких в чарівну ніч, коли під бій курантів з'їдається все найсмачніше і збуваються найзаповітніші бажання.

Тому ми завжди вирішуємо заздалегідь, що приготувати на новий рік, і підбираємо собі рецепти пооригінальніше. Пропоную вам прекрасний новорічний рецепт — рулетики з індички під журавлиним соусом!

Новорічне блюдо: рулетики з індички під журавлиним соусом

Для приготування цього чудового блюда нам знадобиться 500 грамів філе індички, 150 грамів журавлини, дві столові ложки оливкової олії, 300 грамів м'якого вершкового сиру, чайна ложка лимонного соку, сіль за смаком, мелений білий перець. Для журавлинного соусу візьмемо ще 150 грамів журавлини, столову ложку меду, один апельсин. Для прикраси нам знадобляться листя руколи або салату.

Ягоди вимиємо, обсушимо. Сир розімніть і перемішаємо його з журавлиною, але акуратно, щоб вони залишилися целенькімі. Філе індички вимиємо, обсушимо, розділимо на рівні частини і гарненько відіб'ємо (аналогічно тому, як ми готували рулетики з філе індички з гречаною начинкою).

Кожну відбивну сбризем соком лимона, приправити сіллю і перцем. Розкладемо наші шматочки філе на обробній дошці, і кожен рівномірно покриємо сумішшю сиру з журавлиною. Згорнемо наші рулетики і закріпимо зубочистками.

Змажемо деко оливковою олією і покладемо отримані рулетики на відстані три-чотири см один від одного. Запечемо рулети в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів, приблизно 1:00 (до появи рум'яної скоринки).

За цей час готуємо соус. Апельсин миємо, обсушуємо. Цедру знімемо, натремо на тертці. Сік вичавимо. У маленьку кастрюлбку викладемо журавлину, цедру, мед і сік апельсина. Варимо на маленькому вогні наш соус близько 15 хвилин.

При подачі на стіл поливаємо рулетики соусом і прикрашаємо їх листям руколи або салату.

Новорічний стіл - самий

Похожие рецепты :

  • Сьогодні пропоную вам приготувати відмінне блюдо - рулетики з філе індички з гречаною начинкою; як гарнір зробимо легкий салат. М'ясо індич ...

  • Найчастіше мені доводилося готувати рулет з маком, який виходив дуже великим. Таким рецептом мене навчила моя бабуся, яка просто універсальний ...

  • Щоб зіпсувати курятину, потрібен особливий талант - м'ясо, більш просте в приготуванні, потрібно ще пошукати. Запах навіть звичайної курки, ...

  • Продукти для приготування салату "Святковий з індички ": 300-р Індички. 150-р Солодкого (болгарського) перцю. 150-р Яблук. 150- ...

  • Сьогодні ми будемо готувати смачний супчик з грінками з індички. Куркою-то нас вже не здивуєш, чи не так? М'ясо індички - смачне і корисне ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]