Форель — риба вишукана


Форель — риба вишукана! Її без відпо антуражу не подаси. Знайшла я тут один симпатичний рецептик — цілком святковий, хоч і з доступних продуктів. Приготування теж не особливо складне, так що додаю його в свою колекцію.

Без морепродуктів нині — ну ніяк, адже всі прагнуть до здорового способу життя. Ось і готуємо ми рибку, дізнаємося, як робити роли Філадельфія, смажимо і паримо.

Форель - риба вишукана

На це раз нам знадобиться одна форель вагою близько півкілограма, одна цибулина, один зубок часнику, жменю родзинок, півсклянки винного оцту, оливкова олія, дві столові ложки борошна, цедра одного лимона і одного апельсина, сіль, перець, зелень петрушки.

Готуємо маринад. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, цедру — тонкою соломкою. Подрібнюємо часник і петрушку. Цибулю обсмажуємо на рослинному маслі, додаємо цедру, часник, петрушку, родзинки, обсмажуємо п'ять хвилин, вливаємо оцет і знімаємо з вогню.

Форель чистимо, потрошимо, моєму, робимо надрізи на шкірі, обвалюють у суміші борошна, солі і перцю. Обсмажуємо рибу на рослинному маслі з обох боків, викладаємо у форму, заливаємо маринадом. Накриваємо і залишаємо, щоб просочилася.

Похожие рецепты :

  • Якщо ви любите рибу, то прочитайте, як приготувати форель. У цій статті ви дізнаєтеся ще про один рецепт приготування форелі з грибами в італійсь ...

  • Страви, приготовлені з найніжнішого м'яса форелі, по праву є прикрасою будь-якого святкового столу. Форель, аристократку серед риб, не прийня ...

  • Знайшла я тут один симпатичний рецептик - правда, курку треба витримати в маринаді добу. Думаю, непогана ідейка для святкового столу. До речі, ...

  • Сьогодні ми будемо смажити хек - рибку некапризну, неделікатесную і цілком доступну. Постараємося облагородити її смак за допомогою підручних з ...

  • Угорська кухня завжди користувалася моїм особливою повагою: море паприки та червоного пекучого перцю, копчене сало, гострий шпик - така краса, щ ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Новые рецепты

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]
Правила безопасного обгона на дороге

Правила безопасного обгона на дороге

Частенько многие участники автомобильного движения пытаются кого-то обогнать или подрезать на большо[...]
No thumbnail available

Аминокислоты для спортивного питания

Аминокислота – это химическое вещество, которое влияет на свойства белка и по сути оно является осно[...]
Выберите нужное вам оборудование

Выберите нужное вам оборудование

Электрооборудование прочно вошло в нашу повседневность. Электроэнергия используется во всех отраслях[...]
Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Подарки на Новый Год на 24kua для мамы

Новый год не за горами, и вам еще нужно успеть приготовить подарки для родных и близких. В первую оч[...]