Форель — риба вишукана


Форель — риба вишукана! Її без відпо антуражу не подаси. Знайшла я тут один симпатичний рецептик — цілком святковий, хоч і з доступних продуктів. Приготування теж не особливо складне, так що додаю його в свою колекцію.

Без морепродуктів нині — ну ніяк, адже всі прагнуть до здорового способу життя. Ось і готуємо ми рибку, дізнаємося, як робити роли Філадельфія, смажимо і паримо.

Форель - риба вишукана

На це раз нам знадобиться одна форель вагою близько півкілограма, одна цибулина, один зубок часнику, жменю родзинок, півсклянки винного оцту, оливкова олія, дві столові ложки борошна, цедра одного лимона і одного апельсина, сіль, перець, зелень петрушки.

Готуємо маринад. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, цедру — тонкою соломкою. Подрібнюємо часник і петрушку. Цибулю обсмажуємо на рослинному маслі, додаємо цедру, часник, петрушку, родзинки, обсмажуємо п'ять хвилин, вливаємо оцет і знімаємо з вогню.

Форель чистимо, потрошимо, моєму, робимо надрізи на шкірі, обвалюють у суміші борошна, солі і перцю. Обсмажуємо рибу на рослинному маслі з обох боків, викладаємо у форму, заливаємо маринадом. Накриваємо і залишаємо, щоб просочилася.

Похожие рецепты :

  • Якщо ви любите рибу, то прочитайте, як приготувати форель. У цій статті ви дізнаєтеся ще про один рецепт приготування форелі з грибами в італійсь ...

  • Страви, приготовлені з найніжнішого м'яса форелі, по праву є прикрасою будь-якого святкового столу. Форель, аристократку серед риб, не прийня ...

  • Знайшла я тут один симпатичний рецептик - правда, курку треба витримати в маринаді добу. Думаю, непогана ідейка для святкового столу. До речі, ...

  • Сьогодні ми будемо смажити хек - рибку некапризну, неделікатесную і цілком доступну. Постараємося облагородити її смак за допомогою підручних з ...

  • Угорська кухня завжди користувалася моїм особливою повагою: море паприки та червоного пекучого перцю, копчене сало, гострий шпик - така краса, щ ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Новые рецепты

Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]
Как выбрать хорошее овсяное печенье

Как выбрать хорошее овсяное печенье

Для многих людей любимым деликатесом, который подают к чаю, является овсяное печенье. Стоит отметить[...]
Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]