Довгоочікуваний і самий

Довгоочікуваний і найулюбленіше свято Новий Рік змушує нас з трепетом готуватися до його зустрічі. В голові маса ідей щодо оформлення кімнати, святкового меню і сервірування столу. Хочеться приготувати самі смачні й дуже гарні блюда, і тим самим вразити гостей.

Що ж такого оригінального поставити на новорічний стіл? Звичайно ж, багато салатів. Але, як правило, салати є далеко не найдешевшим задоволенням, особливо якщо багато ідей. Потрібно в такому випадку обов'язково розбавити насичені м'ясні салати легкими і бюджетними стравами. Готувати швидко і смачно — мрія кожної господині; та це цілком здійсненно — не тільки в будні, але і в свята.

Одним з таких новорічних салатів можна вважати оселедцевий. Для його приготування беруться самі доступні за ціною продукти, а виходить незвичайно смачна страва. Рекомендую поставити його на святковий стіл, і, як годиться, оформити по-новорічному! Приступимо (всі фото клікабельні).

Інгредієнти:

Буряк — 1 шт.;
Картопля — 2-3 шт.;
Цибуля червона — 1 головка;
Яблуко — 1 шт.;
Солоний оселедець або скумбрія — 1 шт.;
Зелень петрушки або селери і кріп для оформлення;
Майонез — 200 гр.

Приготування:

Буряк і картоплю відварюємо в мундирі. Очищаємо і нарізаємо кубиками. Зелень петрушки або селери подрібнюємо.

Цибулю і яблуко нарізаємо дрібно, а оселедець звільняємо від усіх кісток і ріжемо маленькими шматочками. Дуже зручно замість оселедця використовувати скумбрію. Її легше чистити і вона набагато смачніша. За ціною ця риба, звичайно, трохи дорожче, але вона того варта.

У салатник перемішуємо всі інгредієнти.

Додаємо майонез і перемішуємо.

Тепер для того, щоб у нас вийшов рівний і красивий салат, його ми перекладаємо в таку ємність, у якій дно не звужується. У нас повинна вийти циліндрична форма. Тобто рівна, як годинник. Утрамбовує салат і робимо як в дитинстві пісочні паски, перевертаючи вже на красивий невеликий салатник або блюдо. Виходить рівна і красива форма.

Тепер готовий салат ще раз обмазуємо з усіх боків майонезом. Дуже зручно використовувати для цих цілей силіконову лопатку.

Посипаємо верх салату рубаним кропом.

Імітуємо годинник, поклавши з чотирьох сторін по маленькій і тонкій смужці болгарського перцю. З нього ж робимо стрілочки. Дуже ефектно виглядає на зеленому тлі червоний колір.

Далі оформляємо наш новорічний салат з оселедця будь символічною атрибутикою. Салат готовий прикрашати святковий стіл і підкорювати своїм зовнішнім виглядом і неперевершеним смаком всіх присутніх.

Ольга Кікляр спеціально для Обід з Нічого

Не забудьте поглянути ще сюди: новорічний салат з копченою куркою, авторський рецепт!

Похожие рецепты :

  • Цей салат ідеальний для святкового новорічного столу: він володіє тонким і ніжним смаком, і, що приємно, його можна приготувати на будь Новий рі ...

  • Без сумніву, новорічне меню створено для того, щоб господиня блиснула своїми кулінарними талантами. Але як бути, якщо часу немає, а є натовп го ...

  • Продовжуємо предвкушать свято і планувати новорічне меню! Якщо, незважаючи на всі мої зусилля, ви ще не вирішили, що приготувати на Новий рік 20 ...

  • Продукти для приготування оселедцевого салату:    1-а оселедець. 1-н ріпчасту цибулю. 4-е курячих яйця. 2-е буряка. 250 г чистого йогурт ...

  • Продовжуємо розмову про оригінальні салатах і закусках (якщо цікаво, то початок тут). Сьогодні пропоную вам ще кілька цікавих рецептів салатів, ...

Комментарии запрещены.

Календарь рецептов
Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Новые рецепты

Особенности выбора витражей

Особенности выбора витражей

Многие люди стремятся к тому, чтобы обеспечить красивую и уютную атмосферу в доме. Вот почему изыска[...]
Как правильно выбрать чайник для кухни

Как правильно выбрать чайник для кухни

Современный рынок предлагает действительно большое разнообразие чайников. Сейчас можно отыскать тако[...]
Как самостоятельно вести бухгалтерию

Как самостоятельно вести бухгалтерию

Каждая организация сталкивается с проблемой ведения бухгалтерского учета. Стоит отметить, что вести [...]
Как выбрать хорошее овсяное печенье

Как выбрать хорошее овсяное печенье

Для многих людей любимым деликатесом, который подают к чаю, является овсяное печенье. Стоит отметить[...]
Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Оборудование для мест общественного питания: как правильно выбрать

Мечта многих людей – открыть свое заведение, например, кафе или бар. Они рисуют себе картинки того, [...]